今天(10日)上午，中国卫生部举行例行新闻发布会，据卫生部卫生监督局副局长王雪凝介绍，今年从9月份到11月份，全国食物中毒报告发生人数是3592人，跟去年同期相比减少32%。

　　王雪凝说，2006年9月份到11月份，全国食物中毒事件报告发生人数是5296人。从现在掌握的全国情况看，今年一些涉及到人数比较多、比较重大的中毒性传染病的例数也在明显减少。

　　王雪凝表示，全国餐饮企业基本上都实行了食品的索证制度，在购买各种食物的时候，同时需要拿到相应的发票，包括猪肉，我们现在都要求有检疫证明，餐饮单位从市场上购买的时候，都需要有这些检疫证明。因为这次涉及到从田间到餐桌的全过程，所以我们在上一个环节，包括流通环节和生产加工环节，也都需要索取相应的证明，这是一套溯源制度。这套制度建立起来之后，将能杜绝那些死因不明的或者有毒有害的物品进入到餐桌。