
2008年1月8日,据悉中国烹饪协会起草的国内贸易行业标准《早餐经营规范》即将于今年5月实施。这是全国范围内首个早餐标准。其中规定,早餐亭、早餐车必须隶属于早餐经营供应单位,这意味着不属于早餐经营供应单位的私人早餐点可能会逐步取缔。据介绍,该规范是行业标准,不具有强制性,但是对于行业仍然有重要的引导和推动作用。 中新社发 任卫红 摄
1月8日,中国烹饪协会表示,其起草的国内贸易行业标准《早餐经营规范》即将于今年5月正式实施。这也是全国范围内首个早餐标准。其中规定,早餐亭、早餐车必须隶属于早餐经营供应单位,这也就意味着以后个体的煎饼摊、馄饨摊将被取缔。(昨日北京晨报)
开始看了新闻的标题,大吃一惊:我家门口卖油条的将撤销了?读完新闻,我判断这不过是属于“庸人自扰”,这样的事根本不可能在地球上发生。
卫生靠监管,跟你的摊子大小没关系。从目前的法律框架看,全中国都没有一个权力机构可以作出规定取缔煎饼摊、馄饨摊。烹饪协会是个什么组织?它是烹饪行业建立的一个行业协会,本质上是为烹饪业服务的,根本没有向全国的基层政府发出指示的权力,当然也没有取消煎饼摊、馄饨摊的权力。就是中国烹饪协会起草的《早餐经营规范》也不可能成为国内贸易行业标准,最多可以要求参加协会的企业执行,对于没有参加协会的煎饼摊、馄饨摊毫无约束力。
烹饪协会起草什么文件,我们无权过问。但烹饪协会起草的文件却要全国执行,我们要告诉它:这不大可能。因为,如果全国的协会都这么发号施令,社会就要乱套了。
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