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长江鱼刀鱼高价上市 购买需仔细辨认
 
食品伙伴网 (2008-03-08) 进入论坛 
 

  “长江三鲜”之一的鱼刀鱼已在南京上市,叫价高达每公斤4000多元。但据业内人士称,由于长江鱼刀鱼极其稀少,一些黑心摊贩拿“湖鱼刀”和“海鱼刀”鱼目混珠,市民购买时一定要仔细辨认。

  近日,笔者在南京惠民桥市场看到,很多水产品摊位上都卖起了“江鱼刀”,并且,摊主们都称自己卖的是正宗长江鱼刀鱼。每条重150克的“江鱼刀”,叫价已达到每公斤4400元。

  在了解市场价格时,笔者发现一个奇怪现象,在一家标注“正宗长江鱼刀鱼”的摊位前,摊主开价每公斤4400元,并保证有假不要钱。当听说笔者嫌贵时,主动拦腰砍,把价格降到每公斤1500元,随后又报价1000元。就在笔者连称太贵,准备离开时,该老板竟然报出每公斤200元的“血本价”。

  价格如此悬殊令人吃惊。另一名摊主悄悄告诉笔者,“江鱼刀”当然要卖到4000元一公斤。但不少摊贩用“湖鱼刀”冒充“江鱼刀”。两者外形十分相似,但价格相悬10倍以上。

  这位摊主还说,除了“湖鱼刀”,市场还卖“海鱼刀”、“河鱼刀”以及“钱塘江鱼刀鱼”,虽然都称之为鱼刀鱼,但其口感和品质却远不如长江鱼刀鱼,价格也相差甚远。其中“海鱼刀”最便宜,其次是“河鱼刀”。由于很多人分不清,如果花“江鱼刀”的钱买了“海鱼刀”,那就亏大了。

  据江苏省海洋渔业局一位工作人员介绍,由于“江鱼刀”产量逐年减少,即使每公斤卖到几千元,想买到正宗“江鱼刀”,也不是件易事。市场上不可能出现很多正宗的长江鱼刀鱼,消费者购买“江鱼刀”时,一定要加以辨别,以防上当受骗。


 

作者:李兵
文章来源:市场报
Tag: 长江鱼 刀鱼
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