近日，众多食品巨头老总作为全国人大代表、政协委员，在京纷纷谈到了原材料上涨对企业的影响。而作为中国啤酒行业的标杆企业青岛啤酒总裁金志国表示，由于持续的成本压力，青岛啤酒去年的利润基本上全被成本吃掉。他预测，这轮压力致使未来5年都是啤酒行业的“冬天”。茅台今年估计还会涨价；娃哈哈材料涨价导致成本激增33亿元；通威企业称猪肉等食品价格上涨却没让企业挣到钱。
青啤总裁金志国：
去年利润被成本吃光
近日，在北京参加“两会”的青岛啤酒总裁金志国对媒体表示，由于持续的成本压力，青岛啤酒去年的利润基本上全被成本吃掉。他预测，这轮压力致使未来5年都是啤酒行业的“冬天”，而整个行业将因此而优化。
“啤酒行业的总需求量不会大变，成本的压力限制了小企业的发展。”金志国表示，在总量基本不变的形势下，只有各大企业间格局的变化。据其透露，去年啤酒花的成本上涨了5倍，进口大麦则每吨价格涨了3倍，而啤酒消费总量增加了10%，啤酒厂家都在忍痛背负着双重的压力。
“行业整合的第三次分化已经开始。”按照金志国的观点，成本上涨是一把双刃剑，一些小企业必然被淘汰，而具有融资能力的企业则会瓜分其市场。他表示，啤酒行业的“冬天”已经来到，而且持续时间会在3到5年。在这段时间内，市场资源会实现优化。“不超过10年，中国会形成4到5家巨头瓜分市场的局面，市场也因此而理性。”金志国预测，未来几家巨头的份额将占据80%的市场。
娃哈哈董事长宗庆后：
原材料涨价
成本激增33亿元
上周，十一届全国人大代表、娃哈哈董事长兼总经理宗庆后表示，今年娃哈哈饮料产量将在2007年700万吨基础上再增加300万吨产量，达到1000万吨，“市场份额将有大幅提升。”据娃哈哈提供的资料，2007年娃哈哈实现营业收入258.12亿元，同比增长38%；饮料销售收入217.02亿元，同比增长41.27%；利润为33.61亿元，同比增长50.74%。
宗庆后还表示，2007年饮料行业原材料的大幅上涨让娃哈哈的成本激增33亿元。据公开资料显示，去年以来，与饮料相关的原材料的价格大幅上涨。精糖原来每吨在4000元以下，去年已涨到每吨6800元，国际橙浓缩汁已经从最初的1500美元/吨上涨到了2700美元/吨；奶粉的价格上涨了70%－80%，而人力、能源、包材以及运输的成本也上涨不少。为化解成本上升压力，娃哈哈也提高了部分产品价格。
宗庆后还表示今年暂时没有推出新产品的计划，2007年推出的新产品都有着不错的销售业绩。2007年其新产品销售收入达80.7亿元，占整体销售的37.2%，实现利润16.6亿元，占整体利润的49.4%。
通威股份董事长刘汉元：
猪肉涨价
我们没有赚到什么钱
根据国家统计局数据，今年1月份我国CPI同比上涨7．1％，1月环比上涨1．2％，创出11年来新高；专家预计，2月份CPI同比增速可能达到7．5％－8．2％，上半年将维持在较高水平，全年CPI增幅可能达到5％，甚至更高。
全国政协委员、通威股份董事长刘汉元表示，应客观判断经济形势，厘清物价上涨因素。他认为，从内因上讲，猪肉等食品价格上涨是导致CPI上涨的直接因素。另外，人民币持续升值，以股市和房地产为代表的资产价格持续上涨，城乡居民收入出现少有的快增长，老百姓财产性收入增加后，需求扩大，购买力大大提升，消费结构升级，加上对国家经济发展的信心，不断刺激着老百姓的购买和消费欲望，多种因素合力推动国内物价持续上涨。
从外部因素看，刘汉元表示，主要是国际性初级产品价格上涨对我国的输入性影响：一是国际石油价格的上涨；二是食用植物油价格上涨；三是国际市场粮价的上涨直接带动了国内市场粮价的上涨。
在谈到猪肉上涨对自身企业的影响时，刘汉元表示，大家都认为猪肉上涨后我们获得了很大的利润，其实我们企业在这块并没有赚到什么钱。
贵州茅台董事长季克良：
茅台酒今年
不会超过1000元/瓶
3月6日下午，是贵州代表团的媒体开放日，十一届全国人大代表、贵州茅台集团董事长季克良在回答记者关于茅台酒几年来持续涨价的问题时解释，价格上涨是由于原材料和劳动成本上涨而导致的。至于今年茅台酒价格的走势，他估计应该不会超过1000元/瓶，（去年销售旺季时的规定是专卖店和商场不高于700元/瓶）。
但季克良同时强调：“茅台酒最终的具体价格，还是要交由市场来决定。”
季克良在解释为何近年来茅台酒价格一路飙升时说：“茅台酒价格其实一直就不算高。但随着酿酒原材料包括粮食等涨价，劳动力价格上涨等因素，茅台酒价格自然‘水涨船高’。同时茅台酒这几年都很紧俏，市场供不应求，所以经销商也把价格提上来了。”
他强调：“酒的价格我们是有严格规定的，专卖店、商场最多不超过1000元一瓶。同时，我们也遵循市场规律，根据市场波动，并严格遵守茅台营销过程中的重要理念，始终保护消费者利益。”
季克良说：“温总理在报告中特别强调，防止价格总水平过快上涨是今年宏观调控的重大任务。我们会贯彻落实温总理作的《政府工作报告》精神，将稳定市场物价放在更加重要的位置上，一定保证市场供应和价格基本稳定，保证近期茅台酒价格不上涨。”
据了解，2008年1月11日，贵州茅台酒出厂价格平均上调幅度约为20%，打响了白酒涨价第一炮。这也是茅台自2003年以来第五次上调出厂价，在销售终端市场，茅台酒从2007年年初以来，已涨了8次价。
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