3月12日下午，全国人大代表、北京市委常委、常务副市长、市政府党组副书记吉林接受中外媒体集体采访。

    吉林指出，奥运会举办期间城市运行工作涉及面非常广。确保卫生和食品安全是北京城市运行管理工作的重点之一。 

    吉林说，食品安全工作大家都非常重视，北京几年前就制定了奥运食品行动计划。奥运会期间北京要抓住机遇，提升全市食品安全水平，使广大人民群众和市民受益。也要针对奥运会举办期间的一些特殊情况做一些特殊安排，加强食品安全监管，确保食品是安全的。 

    吉林指出，北京已经建立并启用了《奥运食品安全追溯系统》，将奥运食品的供应基地、物流配送中心、运输车辆和餐饮服务场所全部纳入监管，供应奥运会食品真正做到从田头到餐桌的全过程监督，总体上是可以放心的。