近日，一项历时3年、具有较高创新性和实践性的食物安全信息成果浮出水面。“该项目将加快我国食物安全共享步伐，对建立我国食物公共安全机制起到积极作用。”中国工程院院士卢良恕这样评价该项目。

　　我国食物安全信息共享研究取得成果

　　有效构筑食品安全“防火墙”

　　只要轻点鼠标，进入“食物安全信息共享与公共管理体系研究”项目系统平台，几秒钟就可以采集到权威、准确的食物安全相关信息。日前，记者就该项目专访了项目主持人、中国农业科学院信息所许世卫研究员。

　　我国食物安全公共管理

　　急需建立协调高效机制

　　记者：我国食物安全总体状况如何?该研究项目基于什么背景立项？

　　许世卫：食物安全近几年越来越受到政府和社会的关注。食物安全包括食物数量安全、食物质量安全与食物可持续安全。

　　长期以来，我国食物安全特别是食物安全公共管理缺乏协调高效机制，信息共享程度不高，使得我国食物不安全的潜在因素时常变成引发食物不安全问题的现实因素。我国目前食物安全所面临的环境更趋复杂，食物数量安全问题与质量安全问题并存，兼顾保障食物安全与改善生态环境双重目标难度大。

　　我国食物安全长期没有得到充分保障，主要原因在于食物安全公共管理缺乏协调，信息共享存在缺陷。由于社会各界对食物安全信息缺乏及时、真实、全面的了解，加剧了人们对食品不安全的担忧心理，失去了采取必要合理防范措施的主动性。因此，急需加强食物安全信息共享与公共管理体系工作，针对其中的科技问题展开研究，以加快食物安全共享步伐，提高我国食物的安全程度。该项目正是在这一需求下立项的。

　　食物安全信息共享与

　　公共管理研究频现创新点

　　记者：该项目的创新性主要表现在哪几个方面？

　　许世卫：表现在四个方面：第一，项目全面开展了食物安全信息共享与公共管理理论研究，提出了系统的食物安全公共管理、食物安全信息共享理论和应用体系，论证了食物安全所具有的信用品属性，提出了市场机制不能自我实现食物安全达到理想状态的观点。第二，项目深入剖析了我国食物安全管理现状、问题与制度缺陷，科学分析了食物安全管理的3个发展阶段，比较了不同阶段的管理目标、管理手段。第三，项目设计了食物安全预警指标体系，科学确定了预警指标安全阈值。项目首次针对食物安全的发展内涵和时代需求，建立了食物数量安全、食物质量安全、食物可持续安全预警指标体系，确立了预警指标的计算方法。第四，项目研究构建了具有中国特色的食物安全公共管理体系的战略构想框架。项目在分析世界各国食物安全管理发展趋势的基础上，对比分析了分散式和集中式两种食物安全管理模式优缺点；从环境监管、过程控制、市场准入、风险监测、质量追溯、信息交流、纠偏改进等环节入手，系统分析了食物安全公共管理体系应具备的监测、预警、导向、产业发展与安全保障5大功能。

　　项目研究成果对制定

　　宏观决策起到良好作用

　　记者：该项目具有什么样的实践性和可操作性？

　　许世卫：该项目取得了良好的经济效益与社会效益。项目研究成果已在政府有关部门制定宏观决策过程中得到良好运用，对有关单位和部门开展相关工作起到了重要的参考作用。

　　特别需要指出的是，应用现代信息技术，综合集成软构件技术、XML技术及网络自动抓取技术，该项目设计开发的“中国食物安全信息共享与公共管理系统（CFS）”已经得到有效应用。这一系统成功解决了当前食物安全信息分散、重复及共享不足的难题，在食物安全权威公告、公共信息传播、热点问题调查等方面发挥了重要的信息共享平台作用。自CFS网站开通以来，其用户访问数量约几十万人次，取得了显著社会效益。