最近，益生菌饮料和酸奶的广告因涉嫌夸大保健功效而屡被推上质疑的“风口浪尖”，光明优酪乳和养乐多均因涉嫌违规广告被查处。近日，通过本报设立的食品行业消费维权热线，市民冯小姐也向时报打来电话质疑光明系列酸奶的功效。对此，记者走访了权威专家，对目前市面上的益生菌产品展开了调查。

　　投诉 光明酸奶功能遭消费者质疑

　　最近，市民冯小姐致电时报称，对光明所宣传的“提高肠道免疫力、润肠通便、排毒美容”甚感疑惑。并向时报记者讲述了她在超市购买光明系列益生菌酸奶的过程。当日晚上，冯小姐在华润万家乳制品专柜挑选酸奶，当时，光明的促销人员极力向她推销光明的系列益生菌酸奶。

　　促销小姐说：“健能优乳酪添加了独特的AB100益生菌，可以帮助促进消化、提高肠道免疫力；光明畅优有B+100益生菌，可以润肠通便，有时候人体热气，还可以排毒美容；市面上其他益生菌酸奶只添加了2~3种，光明e+益生菌同时添加了4种益生菌，健康功效更加好。”

　　冲着促销小姐说到的促进消化、提高肠道免疫力、养颜美容等的功效，冯小姐当天花了16.5元购买了光明畅优、光明健能优乳酪等3款益生菌酸奶。回到家仔细阅读每款产品包装上的标签时，光明e+益生菌酸牛奶在纸盒外包装引起了冯小姐的注意。“这款酸奶含有四种益生菌，包装的标签上列举了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌可以增强消化功能、双歧杆菌可以保持肠道通畅，使肌肤健康美丽，而嗜乳酸杆菌 可以提高抵抗能力，使身体更有活力。”

　　本来对促销人员所说到的功效很感兴趣的冯小姐此时顿感疑虑：一瓶小小的酸奶竟有如此全面的功效，既能增强消化、保持肠道通畅又能使肌肤健康美丽、提高抵抗力，这究竟是真是的功效还是厂家的广告夸大？

　　调查

　　益生菌普遍夸大宣传功效

　　在接获冯小姐的投诉后，时报记者走访了广州市各大超市。在酸奶专柜，各种各样的酸奶均将“益生菌”作为独特的卖点，各品牌的促销员都在向消费者推销酸奶“提升免疫力、促进肠道健康、排便通畅、美容”等颇为吸引人的功效。

　　而不少市民购买此类产品时均被各种各样的功效所打动。市民陈小姐指着购物篮中的一瓶光明畅优优乳酪对记者说:“我买这瓶酸奶，就是看中它润肠通便、排毒养颜的功效。”

　　对于益生菌市场各种各样的宣传功效，中国营养学会荣誉理事、中山大学何志谦教授认为，目前市面上益生菌功效存在夸大宣传功效的现象。以排毒养颜为例，何志谦表示，“排毒养颜”这个概念在医学上是不被承认的，如果只是倡导健康，即使是喝水也是养颜的，因为排尿就是一种排毒。厂家的这种夸大宣传实际上是商业竞争的结果，是一种商业炒作。他告诉记者，证明一个产品的疗效是一个严谨的科学过程，要有循证医学的实验报告来证明，而循证医学要求有一定数量的实验人群参与实验，参与实验者必须在双盲，也就是不知情的情况下去接受实验，因为心理作用将影响实验结果，然后再进行随机抽样等。进行符合循证医学的实验需要极大量的资金，一般企业很难做到。

    属于保健品却不标适宜食用量

　　益生菌市场功能宣传存在不少夸大行为，那么光明系列酸奶是否真有如此功效，记者查阅了相关的资料。在国家食品药品监督管理局数据查询系统，记者找到了光明益生菌酸牛奶和光明健能益生菌酸牛奶两款产品的记录。

　　据该系统的数据显示，光明牌益生菌酸牛奶的批准文号为国食健字G20060631，保健功能为调节肠道菌群、通便，适宜人群为肠道功能紊乱者和便秘者，食用方法及食用量应为每日1次，每次1杯。而健能牌益生菌酸奶批准文号为国食健字G20060258，保健功能为增强免疫力、促进消化，适宜免疫力低下者、消化不良者，每日1次，每次2杯。

　　据了解，光明这两款产品宣传调解肠道菌群、增强免疫力、促进消化等功效是经过国家相关监督部门认可的。国家食品药品监督管理局数据查询系统披露的信息表明，这两款产品被列入保健食品的管辖范围。但是根据《保健食品管理办法》第4章第21条规定，保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明保健食品批准文号、保健食品标志、保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量等。

　　然而，记者在制造者标为广州光明乳品有限公司的标签上见不到任何保健食品应有的标示。

　　菌种大战涉嫌炒作“新名词”

　　在调查中，记者发现，酸牛奶除了益生菌各种各样的功效宣传引起消费者的疑惑外，各种各样的菌种也让消费者眼花缭乱，无从分辨。如AB活性益生菌“、“e+益生菌”、“B+100活性益生菌”等。

　　在光明畅优优乳酪的包装上，记者看到厂家标上了“B+100活性益生菌”字样。

　　记者随后仔细翻查了该款产品的标签，发现光明在配料表B+100益生菌这一配料后加了英文的成分说明，B+100益生菌英文名称叫Bifidobacterium，即双歧杆菌。而在e+益生菌的产品标签，记者也发现了同样的问题。所谓的e+益生菌包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳杆菌、双歧杆菌等常见的添加于酸牛奶中的益生菌。

　　对此，市民梁小姐表示相当疑惑：“我还以为B+100益生菌、e+益生菌是企业通过自身科研力量将其他菌种添加到酸奶当中的新产品，如果企业将双歧杆菌称为B+100益生菌，似乎有欺骗消费者的嫌疑。”

　　对此，一业内人士向记者透露，目前在消费者对益生菌方面的知识相对欠缺的背景下，不少企业却在菌种上做文章，炒作新名词，吸引消费者的关注，导致目前市场上益生菌产品标识混乱，概念模糊不清。

　　专家 市民不必迷信益生菌宣传

　　记者在新市家乐福做了个随机采访，在25名消费者中，有八成的消费者表示并不清楚厂家所表示的各种菌种。只有两成消费者表示有阅读过产品的标签，了解过自己所购买的益生菌酸奶所含的菌种。大部分受访的市民均表示，润肠通便、提高肠道免疫力、促进消化是消费者购买添加了益生菌酸奶的主要原因。

　　何志谦教授表示，标上添加益生菌的酸牛实际上并不能保证产品的功能性，每瓶酸奶当中含有多少益生菌才是具有决定性的。香港对标称添加了益生菌的酸奶必须要经相关部门鉴定。但目前国内就此项并没有制定相应的标准。