堪称云南名片之一的“过桥米线”竟然一直没有注册证明商标，更没有“原产地保护”！

    3月底，国内最大的方便粉丝生产企业——四川白家食品有限公司(下称白家)已屯兵云南，准备大举进军云南过桥米线产业。

    4月7日，当云南数家知名过桥米线生产企业集会发表“抵制声明”时，才尴尬的发现了这一软肋。

    抵制白家

    3月底，白家在昆明放言，将斥资5000万元整合云南过桥米线产业，打造成与方便面、方便粉丝相鼎立的特色方便食品——方便米线。

    4月7日，白家副总经理盛家武在接受记者电话采访时说，白家进入的方式是采取和云南当地企业合资，合作生产工业化的方便过桥米线，原则上白家一定要控股，这样才能充分发挥企业原来的优势。但他表示，白家初入过桥米线行业，最好是和云南当地知名品牌嫁接，产品也用云南当地的品牌。

    “不过，如果合作不成，白家独资也要进入这个行业，可以用自己的品牌。”盛家武说。

    事实上，放弃对五谷道场的收购，表明了白家对延伸大米深加工产业链的信心。

    调查数据显示，去年，中国方便面市场实现了489亿包的产量，357亿的总产值，占世界总量的50%。“而大米制品在中国有65%的消费人群，所以方便米线的市场更大，”盛家武表示，“云南有10多家做工业化的过桥米线，产值才4000-6000万元，白家要把方便过桥米线做成全国性品牌，今年将初具规模，计划在两年内做到上亿元的产值，成为公司的第二大主业。”

    据盛家武透露，如果合作顺利的话，方便过桥米线6月前就可面市。在定价上，白家的方便过桥米线价格应比传统方便面高一些，因为过桥米线是云南特产，有文化内涵，而且和方便面相比，方便米线可以通过控制原料产地成为绿色食品，加上现在大米价格国际市场已涨到700美元/吨，国内市场3000元/吨，而面粉国内价格才2000多元/吨。

    “通过整合，我们将打造以白家粉丝和白家米线为旗舰产品的‘非油炸’方便食品航母。按照规划，公司到2011年将实现上市。”白家公关部经理胡志强说。

    但令白家意想不到的是，自先遣部队在云南发布“英雄帖”后，却遭到了大多数本土过桥米线企业的集体抵制。

    4月7日下午，昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店总经理王艳放下手头工作，急赴吉鑫园。云南排名靠前的几家过桥米线餐饮企业吉鑫园、新世界美食、过桥都等紧急集会，各家企业董事长或总经理都到场。

　王艳对记者说：“我们四家的态度一致，对白家抛出的橄榄枝，没有任何合作意向，对其他云南过桥米线企业的做法，也不发表任何评论。”

　　过桥都董事长陶鑫国认为，白家其实看中的就是“过桥米线”这块牌子，来安在干米线的包装上面，是对云南过桥米线的真实风格的歪曲和亵渎，是一种“偷梁换柱”行为。

　　昆明市餐饮协会会长兼秘书长孙强说：“过桥米线的关键在于汤，以鸡汤为主的鲜汤，如果变成了白开水，就不是过桥了，叫米线可以。在用料上，过桥米线用的是酸浆米线，口感柔软，而方便米线采用的是干浆米线，方便携带，所以，不能冠以‘过桥’两字。”

　　商标空白之痛

　　据孙强介绍，云南早在90年代就出台了过桥米线生产地方标准，并在全国第三届艺术节上的菜谱得到了公认。全省只有几百家米线生产企业是正规的，但由于近年来管理混乱，才出现了米线企业乱打“过桥米线”牌子的现象。

　　4月7日，对白家对过桥米线的入侵，一直没有表态的老字号“建新园”终于坐不住了。其母公司昆明饮食服务公司副董事长王元寿在接受本报记者电话采访时说：“我们不想和白家接触，为什么做粉丝的企业来做米线？只能叫包装米线，要做米线方便食品也要我们过桥米线企业自己来做，建新园就正在规划。”

　　去年，建新园营业收入近亿元，是云南省产值最高、连锁规模最大、历史最悠久的米线餐饮企业。

　　然而，记者在采访中发现，尽管云南过桥米线餐饮企业中，已诞生了四五家著名商标企业，但云南本地企业拼命捍卫的“过桥米线”却没有原产地保护，更谈不上注册证明商标。

　　云南博安商标代理有限公司有关人士告诉记者，该公司成立于90年代，没听说“过桥米线”注册过商标。云南省工商局商标处人士称，过桥米线是否应该受原产地的保护，这就要看它是否符合产品的独特品质、自然环境，以及人文因素等地理标志。云南省工商局也曾意向性地和当地过桥米线企业讨论过商标保护等相关问题，但由于过桥米线不具备地理标志的特征，因此搁浅了。

　　目前，云南有九件商品是受商标法中地理标志保护的，如普洱茶、文山三七等，但过桥米线没有。

　　因此，盛家武认为，米线的生产肯定有国家标准、行业标准、企业标准等，但“过桥米线”，应该没有完整的标准。“为什么过桥米线云南的企业可以做，白家就不可以做呢？”

　　因此，在诸多过桥米线企业的反对声中，云南“过桥园”董事长陈宗康就和白家开始了第一次接触。

　　“对方不一定是白家，我们自己也可以来生产方便过桥米线。”陈宗康认为，过桥米线应该分餐饮型和商场型包装食品两种，只有两条腿走路，云南过桥米线产业才能做到更大、更强。

　　据陈宗康称，白家第一次来就提出两个合作条件：一是要转让过桥园的注册商标，二是生产方便过桥米线，由白家控股。他表示，只要双方双赢就可以合作。

　　并且，为避免商标被抢注，4月7日，陈宗康到工商局扩大了企业原有商标的使用范围，成为了全国第一个受理了“方便过桥米线”商标范围的企业。

　　链接：

　　地理标志，是由“原产地名称”逐步发展而来的，在国际上被广泛运用于农副土特产品、传统的工业产品和手工艺品等诸多领域。我国《商标法》规定：地理标志是指某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。地理标志既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权，它的出现，源于消费者对特色产品的消费需求和生产者对特色产品生产地域的保护需求。

　　实施地理标志注册保护是欧盟和世界上许多国家的通行做法，也是世界贸易组织“与贸易有关的知识产权协议”相关规定的要求。在我国，目前主要可以通过申请集体商标或证明商标、申请地理标志产品保护等二种方式获得地理标志保护。