记者从福建检验检疫局获悉，福建有10家出口食品企业因存在严重隐患日前被限期整改或注销卫生注册，6家优良企业被推荐向欧盟、美国注册。这是该局为确保食品质量安全，特别是确保奥运期间食品供应安全，建立食品安全防护体系取得的初步成果。

    据悉，福建局按照国家质检总局的部署，快速反应，坚持“两个迅速、两个持续”，开展了一系列预防和应对工作，取得了很好效果。

    迅速建立技术队伍。福建局成立“出口食品安全防护工作小组”，派出卫生注册主任评审人员接受国家认监委的相关培训，同时组织技术骨干，结合辖区实际，借鉴和消化美国等发达国家的食品安全防护理论方法，对系统内骨干人员实施技术培训。

    迅速开展对企业的帮扶和培训。在福州、三明、泉州等地举办4期企业管理人员免费培训班，对辖区内493家出口食品注册企业全部实施密集培训，向企业介绍国际先进的食品生产加工防护和反恐理论方法，受训人员达784名。

    持续开展“拉网式”检查督导，清除隐患，扶优扶强。在去年“专项整治”的基础上，在帮扶企业的同时，制定计划，采取异地交叉方式，对出口食品注册企业继续开展持续深入的安全卫生控制和食品防护能力检查，目前已检查企业52家。

    持续对敏感产品、敏感企业实施重点监管、重点帮扶。针对获出口注册并可能成为奥运食品供应商的企业，针对产品出口香港等与奥运相关地区的生产企业，制定专项计划，进行重点检查监管，要求相关企业首批建立和完善安全防护计划并切实实施。