5月12日，四川汶川县发生7.8级地震后，中国食品科学技术学会立即向四川省食品科技学会全体同仁发出慰问。四川省食品科技学会对学会和全国兄弟单位的慰问与支持表示感谢，并简要介绍了四川省食品科技学会全和四川省食品发酵工业研究设计院共同组织抗震救灾的情况，同时表示，在全国食品科技界的支持下，一定会组织好四川食品科技界共渡难关。

　　同时，中国食品科学技术学会还向社会发出倡议书，全文如下：

    倡     议   书

　　2008年5月12日14时28分，在四川汶川县发生7.8级地震。据民政部统计，截至13日7时，地震已造成四川、甘肃、陕西、重庆、云南、山西、贵州、湖北8省市共9219人死亡，倒塌房屋50余万间。我们心急如焚……
　　为此，中国食品科学技术学会发出如下倡议：
               
　　一、学会向受灾地区的各位理事、理事单位、院校和研究院以及食品企业表示深切地慰问。在你们的身后，有全国的同行在关注和支持你们，我们和你们在一起。希望你们稳定情绪，抓紧自救，克服困难，迎接胜利。

　　二、全国各食品企业，尤其是与抗灾物资相关企业，要主动承担社会责任，体现企业家的道德和良知。努力克服各种困难，保证对灾区食品的质量安全，保证食品的正常供应。切忌哄抬价格，要确保灾区市场的供应稳和灾区人民的生命安全。

　　三、有条件的单位应积极投入地方开展的支援受灾地区抗灾、救灾、捐款、捐物活动之中，帮助和支持受灾地区群众共同渡过难关。

　　 我会目前已组织相关食品企业开展向国家民政部进行的捐赠活动，我会还将继续关注此次震灾的发展态势，希望我们共同努力，为取得抗震的最后胜利贡献自己的力量！