上月开始，国内原料奶价格停住了上涨脚步，出现快速下降，平均降幅在20%左右。业内人士分析，本次降价主要是季节性因素导致，原奶主产区进入产奶旺季，而纯奶消费却进入传统淡季；不过，我国奶业仍存在潜在风险，如果原奶价格持续大幅下滑，或者乳企抱团拒收、或压低原奶价格，奶农杀牛倒奶的情况将难以避免。

    原料奶大幅降价

    根据中国奶业协会信息，进入5月份，新疆、宁夏原料奶价格出现下跌，这是自从去年10月“奶八条”颁布以来，原料奶价格持续上涨后首次出现下调。其中，新疆原料奶价格从3.6元/公斤下降到2.7元/公斤；宁夏目前的原料奶价格从3.5元/公斤降到2.3元/公斤。

    原料奶出现下跌不仅仅是在新疆、宁夏主产区，据悉，北方10省区5月份原奶收购价出现一轮暴跌行情，目前，北方省区原奶收购价格基本维持在每吨2600-2800元，而该区域一季度的原奶收购价一般在3400元/吨。

    业内人士分析，此次原料奶降价最主要原因是牛奶生产淡、旺季常规性的价格调整，在物产丰富的夏季，原奶收购价格一般略低于冬季。

    而奶制品生产企业也一改数月前的涨价潮，趁着原料奶旺季打出了纯牛奶促销牌。

    记者在京城各超市中看到，各种品牌的纯牛奶纷纷推出促销活动，有降价促销的、有加赠牛奶的。某超市工作人员表示，现在是纯牛奶销售淡季，按照习惯，一般会在淡季时推出促销活动。

    东方艾格高级乳业分析师陈连芳表示，北方牛奶产区相继进入产奶旺季，而人们对牛奶的消费却进入相对淡季。供应增加、消费减少，使得原本坚挺的原料奶价格大幅下降，也为乳品企业竞相促销提供了降价空间。

    不过，陈连芳指出，季节因素之外，乳制品企业也要对价格下滑负一定“责任”，国内乳业市场竞争激烈，为抢占市场份额，国内乳企大打价格战，为保证利润，乳企便会将成本转嫁给奶农，在原料奶旺季时这种情况会更明显。

    据悉，今年2月份时新疆地区便出现了知名乳品企业签约“抱团”降低鲜奶收购价格的情况，导致奶农利益受损。

    黑龙江省奶业协会近日公布旺季原料奶参考收购价格，脂肪3.1%、蛋白2.95%的原料奶，参考价格为2.7元/公斤，各地可上下浮动10%。

    潜在倒奶风险仍在

    当前，国际上发生了大规模的奶农“罢卖”事件。因为对原奶收购价格不满，德国、比利时和荷兰的部分奶农对奶制品生产商进行了联合抵制，奶农们将原奶倾倒或用作饲料，而不运输给乳品厂。

    我国原料奶大幅下降的情况也引起了一些人士的担心，业内人士分析，本次国内原料奶降价主要是季节性供过于求所致，目前属于正常的市场波动，但是，目前来看，中国奶农也面临着很大的风险，如果原料奶价格持续大幅下降，或者乳企继续拒收或者压低原奶价格，奶农杀牛倒奶的情况在我国也会出现。

    东方证券任美江、林静指出，根据农业部的价格形成专项报告，奶农、奶站、乳企、超市分别“瓜分”从养殖到消费整个产业链利润总额的33%、6%、8%和53%。最大的一块蛋糕实际上被流通环节的商家所赚取。奶农在产业链中处于极度弱势地位，原奶收购价格、质量标准完全由企业掌控。市场行情好的时候，企业抢奶源、标准也适当放宽，奶农可以得到好处；但行情不好时，压级压价现象比较普遍，奶农养牛处于亏损状态。

    他们认为，随着二季度产奶高峰的来临，原奶收购价已经出现回调，但部分乳企联合压价的痼疾可能迫使奶农再次宰杀奶牛，最终遭受损失的不仅是奶农，更是乳企自己。

    另外，国家发改委6月4日公布了《乳制品工业产业政策》，民族证券研究员赵大晖表示，该产业政策的实施将促进行业集中度的提升，减少行业内部的恶性竞争，提高原料生产率，促进奶源基地建设，提高技术进步水平，逐渐培建出一批具有一定规模、具有国际竞争力的大型乳品企业。不过，他也指出，因为政策实施效应会滞后表现，预计未来6个月之内，乳制品行业整体很难走出低谷。