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新《饮用天然矿泉水》国家标准即将出台
 
食品伙伴网 (2008-07-05) 进入论坛 
 

    国家质检总局有关负责人4日对新华社记者表示,新《饮用天然矿泉水》国家标准即将出台。新标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。目前,标准草案已上网征求意见。

    据有关专家介绍,正常情况下,水中不含溴酸盐,但普遍含有溴化物。当用
臭氧对水消毒时,溴化物与臭氧反应,氧化后会生成溴酸盐。国际癌症研究中心认为溴酸钾对实验动物有致癌作用,但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定,为此,将溴酸盐列为有可能致癌的物质。

    1993年世界卫生组织在《饮用水水质准则》中,将水中溴酸盐的限值定为0.025mg/L,2004年修改为0.01mg/L。我国现行的《生活饮用水卫生标准》亦规定溴酸盐限值为0.01mg/L,与世界卫生组织的标准一致。

    对于矿泉水中溴酸盐限值,国际食品法典委员会未作规定,其他国家有的有规定,有的没有规定,有规定的也不尽一致,如欧盟规定为0. 003 mg/L,美国规定为0.01mg/L。

    由于早期我国很少使用臭氧对水进行消毒,因此我国《饮用天然矿泉水》国家标准未制定溴酸盐限量要求。但近年来,矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺,致使溴酸盐现象凸显出来。2006年,国家标准委下达了《饮用天然矿泉水》国家标准修订计划,并对矿泉水中溴酸盐问题进行了多次研究,参照有关国际组织和国家对溴酸盐限值的规定,将国家标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。目前,标准草案已上网征求意见。


 

作者:孙玉波、徐博
文章来源:新华网
Tag: 矿泉水 饮用 标准
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