今年是世界方便面发明50周年。目前，以康师傅、今麦郎、白象、统一、华龙等为代表的方便面龙头生产企业纷纷加大了新品推出和推广力度，如华龙在东北推出了东三福方便面、白象面对高端市场推出了8848大骨皇面、康师傅在去年夏天推出了干拌面等，他们意欲通过差异化产品提升竞争力，开拓更大市场空间。

    有资料表明，我国已成为世界方便面第一生产和消费大国，年产方便面498亿包，占世界方便面总产量的61%以上，以康师傅、今麦郎、白象、统一为代表的4家企业产量占总产量的61.4%，并占据了72.4%的市场份额。

    白象食品集团董事长姚忠良在日本大阪举行的世界方便面50周年庆典大会上表示：“地球上60亿人口的面食文化，在下一个50年，会有一个辉煌的成就。”他同时说，2008年是白象确定的“质的调整”的攻坚年，随着8848大骨皇面的上市，白象将实现内部产业结构的重大调整，不断增加产品在高端市场的份额。目前，白象方便面的市场占有率已达14.56%。

    康师傅控股有限公司董事长魏应州表示，未来10年，中国方便面还有很大的发展空间，康师傅将通过创新产品在减少内耗、价值提升方面不断努力。

    统一企业（中国）投资有限公司食品事业本部总经理吴一挺说：“摆脱价格竞争，转向价值竞争是方便面行业良性发展的关键。下一步，统一方便面将就完善方便面食材及包装的基础性研究、创新开发出适合消费者喜爱的方便面、坚持方便面产品质量安全等方向下工夫，向消费者提供高价值的产品。”