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二片罐饮料无菌生产流水线欧洲开发成功
 
食品伙伴网 (2006-11-16) 进入论坛 
 

  目前世界上最先进的全尺寸(fullscale)二片罐饮料无菌充填生产流水作业线日前在欧洲开发成功。设置此作业线是RefrescoHolding公司。

  该研究设计项目的协作方是BallPackagingEurope公司和Refresco公司组成的全球公司,由该条作业线生产的最新产品在2005年末上市。

  因为食品原材料的热敏性问题,即耐热性差的缘故,一些传统的罐头加工法无法生产的食品,利用这种已取得专利权的新加工技术和无菌充填新作业线就可以生产合格的制品。高温和氧是影响食品成品味道、色泽和营养价值变差的重要因素。现在,新研究设计成功的这条ABC作业线可以保证生产的产品货架期在常温下达到要求的12个月,而且保证产品在此货架期内不发生任何由微生物引起的腐败和变质。


 

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文章来源:食品产业网
Tag: 饮料 无菌
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