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加拿大研制成功啤酒充氮低氧工艺技术
 
食品伙伴网　（2007-06-01）　进入论坛 
 
　加拿大研制成功充氮低氧工艺技术。其设备以声速将氮气注入水中后产生极小细泡，氧气从水中扩散到氮气泡内，随解析器内排出的气水混合物从底部入口进入浓缩的啤酒罐，上升的氮气从稀释的啤酒内带走一部分氧气，使氧气含量进一步降低，可将水中含氧量从6.5mg/L～7.0mg/L降到0.2mg/L～0.3mg/L。

 

 作者：
文章来源：中国轻工机械网
Tag: 加拿大 啤酒
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