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多宝鱼疫苗有望五年内上市可替代抗生素
 
食品伙伴网 (2007-08-06) 进入论坛 
 
        华东理工研制出替代抗生素的养殖疫苗

  “多宝鱼疫苗”有望五年内上市

  如何从根本上避免“多宝鱼药物残留事件”的发生?上海科研人员给出了答案———用海水养殖疫苗代替抗生素,让我国的水产养殖进入“后抗生素时代”。

  昨天,记者从东方科技论坛获悉,华东理工大学的生物反应器工程国家重点实验室研制出了“多宝鱼疫苗”,对多宝鱼的保护率达90%以上。目前,该疫苗已进入审批阶段,预计在五年内上市。

  据华东理工大学的张元兴教授说:“为了让鱼不得病,同时又不危害人的健康,我们必须开发出鱼类疫苗来替代抗生素。”作为国家863计划项目,张元兴领导的课题组经过多年研究,已研发出预防鳗弧菌的疫苗,而鳗弧菌,就是让多宝鱼得病的罪魁祸首。在研发名为“鳗弧菌减毒株”的疫苗过程中,科研人员采用了“基因敲除”技术,把一种细菌的毒力因子合成基因“敲断”,让它失去毒性。“疫苗也是一种菌,它有毒性,所以我们要用基因工程技术,减少它的毒力。”张教授解释说。另外,为方便使用,科研人员培养出的鱼类疫苗都是活菌,而不像人体疫苗那样是死菌,养殖者只要把疫苗投入水中,就能对鱼起效果了。

  如今,张元兴领导的课题组又把目光投向石斑鱼等南方鱼种,开始研发一种新的疫苗,该疫苗能预防石斑鱼的天敌———溶藻弧菌。

  据张教授介绍,细菌的“群体感应”是这项研究的突破口,原来,细菌会用“化学语言”彼此联络,一起向宿主发动攻击,如果让细菌变“聋”变“哑”,就能让病菌失去威力,根据这种思路,今后还可能研制出给海鱼治病的药物。


 

作者:
文章来源:新闻晚报
Tag: 抗生素 多宝鱼 疫苗
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