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灵芝中三萜类物质测定有了新标准
 
食品伙伴网 (2008-03-14) 进入论坛 
 

    由广东省质量技术监督局批准立项的广东省地方标准——《灵芝中三萜类物质的测定》日前通过专家评审。

  灵芝是我国名贵的中药材之一。现代医学研究发现,灵芝含有多糖、三萜类、氨基酸多肽类、腺苷等多种化学成分,具有良好的保健功效。以前,灵芝的来源只有野生灵芝子实体一种途径,且加工方法相对简单,其自身质量和衍生产品的质量差别不大。但随着近年来灵芝栽培技术和发酵技术研究的不断深入,灵芝产品的原料来源大大拓宽,加之加工生产技术水平的提高,使得目前市面上的灵芝产品种类非常丰富,如灵芝子实体、灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝精粉、灵芝胶囊、灵芝茶、灵芝冲剂、灵芝浸膏粉、灵芝粉以及用灵芝做成的化妆品等。因为市场上灵芝产品种类繁多,假冒伪劣产品和虚假宣传充斥市场,而经过加工后的灵芝从产品外观上看已是面目全非,根本无法辨识产品好坏。此外,灵芝产品在质量检测方面,既没有国家标准也没有行业标准,这是造成灵芝产品市场混乱的重要原因之一。因此,制定灵芝产品的质量检测标准已经成为该产业发展的当务之急。

  据科研人员介绍,灵芝含有多种有效成分。现代科学研究表明,三萜类物质和多糖是灵芝中最具生理活性的两类物质。因此,三萜类物质和多糖含量的多少是衡量灵芝产品质量的主要指标。在《中华人民共和国药典》(2005年版)中已有灵芝中多糖含量的检测方法。因此,灵芝中三萜类物质测定项目的目标就是要制定一个灵芝中三萜类物质的检测方法,并以此作为判定灵芝产品质量的重要依据之一。广东省微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)通过多次试验确定了一个检测灵芝中三萜类物质含量的方法——《灵芝中三萜类物质的测定》,作为广东省微生物分析检测中心的检测扩项项目申报实验室国家认可委员会,于2005年11月通过实验室国家认可委员会的认可评审。2006年,在已经通过了实验室国家认可委员会认可的非标方法《灵芝中三萜的测定》的基础上,广东省微生物研究所申报制定广东省地方标准《灵芝中三萜类物质的测定》。2006年7月,该标准获得广东省质量技术监督局批准。通过上述研究和实践的积累,广东省微生物研究所起草了《灵芝中三萜类物质的测定》征求意见稿,广泛征求了21个地市级质量技术监督局、6所大学、4家专业检测机构以及3家相关企业的意见,共收到反馈意见15份。根据反馈意见,广东省微生物研究所又进行了多次试验,对征求意见稿进行反复修改,形成了这次专家评审的送审稿。

  评审专家组认为,该标准中所述检测方法准确性好,方法稳定,检出限低,所用仪器、试剂容易获得,操作方便,便于推广应用。这一新检测方法的问世,既可满足科研和产品研发的需要,也可为社会提供具有公正性的检测服务,建议尽快推广。


 

作者:魏公铭
文章来源:中国食品报
Tag: 灵芝 三萜 测定 标准
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