各区县结合辖区餐饮业卫生的实际情况和奥运会期间的工作要求，组织开展了创建餐饮卫生示范街活动。全市先后打造出了东城区簋街餐饮B级一条街、丰台区方庄餐饮B级一条街等餐饮卫生示范街。其中，尤为突出的是，北京市卫生监督所和朝阳区卫生局卫生监督所共同打造出了北小河路餐饮A级一条街。

　　（六）领导带队督察，确保工作实效

　　为明确餐饮业卫生量化分级管理评定程序，规范等级评定， 7月下旬至8月中旬，市卫生局9位局领导带队，对全市餐饮业量化分级管理工作和中小型餐饮业专项整治情况进行了督查。

　　（七）强化信息沟通，开展主题鲜明、形式多样的宣传活动

　　11月初，在全国《食品卫生法》宣传周期间，全市共有近3万人参加了宣传、咨询活动，共张贴量化分级管理宣传画6万多张，在100辆公交车内张贴公益广告，在二环路沿线的10个公交车站灯箱内张贴公益广告40余块，向60万人编发了以量化分级管理为主要内容的手机短信。在北京电台、北京电视台、《北京日报》等多家媒体上就餐饮业卫生量化分级管理工作进行了系列宣传报道，发布新闻1000余条。

　　通过各区县、各部门及餐饮企业的共同努力，北京市餐饮企业A、B、C级单位比例有了较大程度提高。截止2007年11月2日，全市经过量化分级等级评定的餐饮企业39458户， A、B级达到了40.57%，A、B、C级达到了98.66%。