2007年12月21日，洪都拉斯制定管理植物源产品和副产品的监督与安全的农牧业部法规。该法规的基本目的是通过减少消费者由于食用不卫生、有害、不正确标签或掺假食品而致病的风险，来保护公众健康。它还试图通过维护消费者对食品系统的信心、制定国内外食品贸易实体管理框架等办法，来促进经济发展。制定国内外食品贸易管理框架的基本措施主要是：确保增长领域内卫生监督程序所有相关方面的法律的实施和强制执行的机制；通过参与国内消费、进口和出口植物源产品和副产品的运输和销售公司来实施。

    该法规适用于植物源产品和副产品的鲜品生产和产品加工的所有阶段，涉及从最初生产到销售的各个环节。