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营养师的工作技巧及方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-15  浏览次数:1477
核心提示:营养师1、引导咨询者思路在咨询过程中,营养师要不断引导咨询者对自身的状况和要求,完整清晰的表达出咨询意愿和目的。在交谈过程中,要不断激发咨询者对营养健康(健康食品)的接受意识,当然也不能一味的将人都往营养问题上面拉,否则会引发反感。
1、引导咨询者思路
  在咨询过程中,营养师要不断引导咨询者对自身的状况和要求,完整清晰的表达出咨询意愿和目的。在交谈过程中,要不断激发咨询者对营养健康(健康食品)的接受意识,当然也不能一味的将人都往营养问题上面拉,否则会引发反感。

  2、开放式咨询
  在咨询中最忌讳封闭式问答。要对咨询者实行问答式的引导,还得启发咨询者的说话欲。在询问中最大程度掌握咨询者的个人需求和索表达的意愿。

  3、 放下身份倾听
  营养师的必须以咨询者为中心,不要以学术或权威的语气或行为去否定咨询者提出的非专业问题。营养师要鼓励和灌输自己的知识和行为,但不能要求咨询者必须接受的原则。

  4、鼓励和促进交往
  咨询者有时会保持缄默或者抵触,营养师要有耐心和改变咨询方式,以鼓励的方法去改变咨询者的固定思维。不要紧追不舍,不要急于求成。

  5、改善信息和回顾
  营养师使用简短的语言和明确的词汇,能迅速改善咨询者对信息的理解。主要就是对信息归类后通过营养师的转述,会引起咨询者的共鸣,并对自身的问题进行回顾对照。这样营养师的工作事半功倍。

  6、回避和维护隐私
  咨询者往往把自己针对身体健康的维护或咨询当做是一种弱势行为。当提及健康方面的问题,至少现阶段还是比较顾忌对自己的评价。营养师要尽量回避隐私或敏感的话题,学会忘记咨询者隐私。记住一个客户很重要,但是不要记住他的隐私

编辑:foodtrain

 
 
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