柠檬酸亚锡二钠的作用

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    我们经过数年来努力的研发产品和开发市场；产品已畅销全国各地，现在并且远销东南亚市场；与国内外多家代理商和多家食品、、医药等厂家建立了长期稳定的合作关系。

柠檬酸亚锡二钠性状：白色粉状晶体，易潮解，易溶於水，极易氧化。作用与用途：广泛用於罐头食品的护色剂。
作用:用於果酱的果胶，较快凝胶的适当pH值为3.1-3.4.柠檬酸亚锡二钠在锡罐中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用於罐头果品护色剂还原剂。用作食用菌、果品、果肉类罐头的抗氧防腐剂。

英文：Disodium stannous citrate。分子式：C6H6O8SnNa2。分子量：370.79CAS：2588-96-4。
性状：白色结晶性粉末，呈强还原性, 有防腐蚀和护色作用,易潮解，易溶于水，极易氧化。
作用：还原剂、护色剂、防腐蚀剂。
使用范围：根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。
限量：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
技术条件：（执行Q/YBNF01-2005标准）卫生许可：冀卫食证字(2005)第053014
使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。
包装：25KG桶装
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存。

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