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紫面粉含有丰富的赖氨酸、花青素、膳食纤维等。赖氨酸有助于提高智力、促进生长、增强体质，改善睡眠，提高免疫力增加血色素，预防骨质疏松等；花青素 有养颜、延缓衰老、软化血管、改善等作用；膳食纤维有助于预防和，有助于清肠排毒，快速排除等作用。
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紫面粉含有丰富的赖氨酸、花青素、膳食纤维等。赖氨酸有助于提高智力、促进生长、增强体质，改善睡眠，提高免疫力增加血色素，预防骨质疏松等；花青素 有养颜、延缓衰老、软化血管、改善等作用；膳食纤维有助于预防和，有助于清肠排毒，快速排除等作用。
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