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2010年创立，店面形象偏向传统风味小吃格调，产品口味，深受食客们的喜爱，但区隔度与识别度不高，难以进一步实现品牌推广与开启招商加盟模式。于是，在当年下旬时，对火贝开心花甲进行分析与诊断，形成开心花甲自身的品牌战略。对开心花甲进行了的改造，品牌诊断、品牌定位、品牌文化、品牌形象设计以及设置了一系列的品牌管理体系，增强的个性品牌形象，利于其品牌推广与招商加盟。还新增了形象生动的logo图形，经调查，做出精准定位并整合出一系列的品牌管理体系，形成开心花甲的独有品牌战略，充分发挥自身的优势，在健康营养的海鲜美食界开创出自己的一片市场。
谁能代表"无锡当家菜"?11月14日下午，由无锡市商务局、无锡市烹饪餐饮行业协会联合主办2014"无锡当家菜"遴选活动暨无锡土特产展示会在锡拉开帷幕。近日，这场美食盛宴的评选结果终于出炉，共有90道美食成为"无锡当家菜"。
谁能代表"无锡当家菜"?11月14日下午，由无锡市商务局、无锡市烹饪餐饮行业协会联合主办2014"无锡当家菜"遴选活动暨无锡土特产展示会在锡拉开帷幕。近日，这场美食盛宴的评选结果终于出炉，共有90道美食成为"无锡当家菜"。
据了解，作为2014年"无锡美食购物节"重点活动之一，"无锡当家菜"遴选活动吸引了来自全市酒店、社会餐饮店、特色餐饮店等70家单位的大厨们参加角逐，共有191道菜点参与了评选。本次评选分为三大类进行评比，现场参赛的共有101道热菜，30道冷菜和60道点心。经过评委品尝、考量，最终共有60道热菜、20道点心以及10道冷菜成为无锡当家菜。其中不乏有三凤桥、王兴记等无锡。
大赛评委告诉新浪无锡小编，这次评比，除了对菜品的色香味进行打分外，有无文化内涵和品牌价值也是重要的考核项目。最终评选出的"无锡当家菜"、"无锡当家点心"， 必须是无锡地区叫得响的、有市场"卖点"、深受消费者欢迎、有品牌推广价值和有文化内涵的无锡菜点。另外，本次评选也坚持大众化和接地气的风格，要求参赛作品造型自然，突出实用，不过度装饰，不摆弄花架子。
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