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卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒引争议
专题介绍

    2015年1月28日,国家卫计委官网刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》,函件称,经审核,拟批准金箔为食品添加剂新品种,现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见,时间截止到2月20日。

    该函件中显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上,函件中提到,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

    至于为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处,函件只字未提。

    此事,引起了媒体和专家的争议,对金箔加入白酒的安全性和工艺必要性都有不同的看法。

 
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