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乳业新标准争议:全球最低?
 
专题介绍

    在6月15日召开的“南方巴氏鲜奶发展论坛暨海峡两岸奶业研讨会”上,广州市奶业协会理事长王丁棉认为我国现有的奶业标准全球最低,主要是因为被个别大企业绑架;而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为,制定牛奶质量标准要从国情出发。业内资深专家建议,中国应该大力提倡巴氏奶,消除现有常温奶存在的不安全因素。目前争议的焦点主要集中在:菌落总数、蛋白质含量、体细胞数(简称SCC)等方面。
    中国奶业市场似乎一直在风波中蹒跚而行,话题频出,以至于当奶业标准再度被炮轰,不由得让人担心,一直“体弱多病”的乳业市场,会走向何方?国内乳品行业风波不断,与产品标准有多大关系?根本原因是什么?

 
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