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2015年第18届中国国际焙烤展览会

  中国国际焙烤展览会始创于1998年,每年在上海举办一届,目前已成为亚太地区最大的焙烤糖制品及相关产品、服务展览会。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台,为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力,促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。2015年第18届中国国际焙烤展览会将于2015年5月12-15日举行,展会场地将达15万平方米,以满足需求不断增长的中国烘焙市场。展会将吸引1500余家的参展企业与8万余名专业观众,提供高质量与高性价比的烘焙原料、设备及相关产品与服务的商贸平台,搭建行业最新产品和技术的学习和交流的商务平台。

  • 主办单位
  • 承办单位
  • 支持/协办单位
中国焙烤食品糖制品工业协会
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
 
 
☆目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家,同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展因素有以下
·逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量
·更多的外商投资和外商注资的企业促进了烘焙行业的发展
·政府方面日渐完善的食品政策,使食品生产标准化,保障了食品安全和增加了消费者信心
·消费者倾向于高品质产品,提高了对食品质量的要求,同时也提高了产品价格
☆烘焙细分领域的中国市场
·饼干:中国饼干人均消费量低于2.5公斤,低于西欧8.4公斤,荷兰12.1公斤和英国14.8公斤的人均消费量。
·面包:中国面包年消费量为3百万吨每年,人均2.2公斤,远低于德国80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和台湾10公斤的面包人均消费量。
☆中国烘焙行业高速发展
·中国一线城市焙烤糖制品产业年增长率达10%,二、三线城市增长率高达30%。中国焙烤糖制品年产量达27,929,500吨,年产值为5920.234亿·人民币,总利润达500.991亿人民币,总税收达30.721亿人民币,出口交货值达150.944亿人民币。
·中国目前拥有80,000家烘焙饼店

  
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  • 安琪酵母股份有限公司
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2015第18届中国国际焙烤展览会会议活动

由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会共同主办的第十六届全国焙烤职业技能竞赛,与2015第18届中国国际焙烤展同期同地举办,成为中国国际焙烤展览会(Bakery China)的突出亮点之一。除此之外,展会同期还有众多直通国际顶级赛事的中国区选拔赛,分别覆盖中国焙烤产业的各个细分领域——快来看看2015第18届中国国际焙烤展的现场比赛都有哪些呢?

  • 烘焙技能大赛
  • 精美作品吸引记者拍照
  • 精美糕点制作中
  • 烘焙大赛比赛现场
  • 企业参展
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