猕猴桃自然保鲜200天
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邗江一农民创造基尼斯世界新纪录
昨天，邗江专门种植和研究猕猴桃的农民专家杨声谋，收到上海“大世界基尼斯之最”论证委员会的通知，由他创造的“猕猴桃自然储存保鲜法”，经世界范围内的科学检索及专家论证，己正式被列为今年新创造的世界纪录。
营养丰富的猕猴桃，为越来越多的人爱吃，是眼下农业结构调整的亮点。但这种浆果容易腐烂、不易保存，而进冷库保存保鲜成本相当大。杨声谋作为一个农民专家，研究猕猴桃已23年，他个人创办的“杨氏猕猴桃科研所”，是全国唯一专门研究猕猴桃的科研所。10年前，他就把猕猴桃的自然储存保鲜技术，列为自己必须攻克的重大课题。他从无数次失败中总结、摸索出运用系统工程原理进行自然储存保鲜的一整套技术。去年5月，扬州市公证处公证员随机从田块中采摘1000只已成熟猕猴桃，采用杨声谋创造的自然保鲜法进行封存，去年5月公证员亲自拆封，清点结果是，腐烂变质的只有24只，保鲜率达97.％，效果同当今最先进的冷库――低乙烯气调冷库持平。杨声谋成为世界上第一位不用冷库而使猕猴桃在常温下保存突破200天的人。
“猕猴桃自然储存保鲜法”先进实用，它不仅使猕猴桃规模化生产甩掉了要建冷库的沉重包袱，而且不用一度电，无需机械折旧和维修，给经济较贫困的三陵山区发展猕猴桃产业带来福音。杨声谋的这一科研成果，引起世界猕猴桃专家的浓厚兴趣。最近，他将应邀赴新西兰出席国际猕猴桃科技大会，向世界报告他的科研成果。
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