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调味品常用包装

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-11  来源:一品生物科技  浏览次数:787
核心提示: 作为餐饮烹饪中的辅料,调味品的用量并不像米面那般一次性消费量较大。因此,调味品在包装上就会有一些特殊要求,包括用料材质
    作为餐饮烹饪中的辅料,调味品的用量并不像米面那般一次性消费量较大。因此,调味品在包装上就会有一些特殊要求,包括用料材质、反复封合、避光性、稳定性等。
    典型调味品包装实例
    (一)  糖和盐的包装
    一般以塑料袋包装为主,但随着功能性盐的出现,纸盒式包装也开始出现。
    (二)  酱油、醋的包装
    1、玻璃瓶包装
    由于玻璃瓶包装具有呈现效果好、阻隔性好、价格便宜、方便环保等优点,该包装至今仍是酱油、醋等液态调味品的主要选择之一。
    2、塑料容器
    近年来,随着科学技术的发展,塑料袋、PET瓶、PE桶相继涌入了调味品市场。这主要得益于两方面原因:一是价格开发,二是调味品档次不断拉开,创造了不同档次的需求。
    (三)  鸡汁、鸡粉的包装
    1、 塑料容器
    为了方便快捷使用,以及保证鸡汁的正宗味道,PET材质的塑料瓶是不少厂家的选择。
    2、 铁罐包装
    由于鸡粉是现代厨房的常用调味品,其包装目前以广口铁罐瓶为主。
    (四)  小容量的液体调味瓶
    小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油和某些高档生食酱油等,依然以玻璃瓶包装为主,但已全部采用了塑料瓶盖。这一市场暂时还没理想的代替包装出现。
    (五)  花椒、大料的包装
    花椒、大料这些含有较大颗粒的调味品数量较多,且大多处于粗放经营阶段,多以散装为主。包装起来的成品也多是以单层的塑料袋。
    调味品包装的发展趋势
    1、包装材料功能化
    2、包装容器轻量化
    3、包装规格微型化
    4、包装过程自动化
    5、包装标准规范化 
编辑:foodnews

 
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