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阿香婆香辣酱配方

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-04-24  来源:食品论坛 山水清风 提供  浏览次数:18943
阿香婆香辣酱配方
1鲜红辣椒2斤
2食油1斤
3牛肉或大肉1斤(精瘦肉)
4食盐3两
5白糖2两
6生姜3两
7花椒面1两
8味精1两
9白酒1两
10 甜面酱5两
11 花生米3两(炒后压碎)
12 芝麻2两(炒后压碎)
做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可。

 
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