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当前位置：首页>食品技术>食品生产加工技术>调味品加工>- 阿香婆香辣酱配方
阿香婆香辣酱配方
 
食品伙伴网　（2006-04-24）　进入论坛 
  阿香婆香辣酱配方
1鲜红辣椒2斤
2食油1斤
3牛肉或大肉1斤（精瘦肉）
4食盐3两
5白糖2两
6生姜3两
7花椒面1两
8味精1两
9白酒1两
10 甜面酱5两
11 花生米3两（炒后压碎）
12 芝麻2两（炒后压碎）
做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可。

  作者：
  文章来源：食品论坛 山水清风 提供
Tag: 后压碎 辣椒 成后到 芝麻 一会 做法 最后 即可 搅拌
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