食品伙伴网服务号

人参大米的制作

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-02
核心提示:人参大米主要是将人参提取液涂布在大米表面。人参提取液的加工是首先将人参洗净切丝,然后放入水中浸泡一定时间,之后再过滤,滤液经调质后成为待用的人参提取液,使定量人参提取液含有定量的人参。大米重量与被涂布人参提取液中含有人参的重量之比为100∶0.2~2.0。该
    人参大米主要是将人参提取液涂布在大米表面。人参提取液的加工是首先将人参洗净切丝,然后放入水中浸泡一定时间,之后再过滤,滤液经调质后成为待用的人参提取液,使定量人参提取液含有定量的人参。大米重量与被涂布人参提取液中含有人参的重量之比为100∶0.2~2.0。该大米使人参有效成分附着于大米表面。该大米或用该大米加工的食品有较高的营养价值和保健功能。该工艺易行,成本低廉。
 
分享:
关键词: 人参 大米
[ 网刊订阅 ]  [ 生产技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐生产技术
点击排行
 
 
Processed in 0.152 second(s), 13 queries, Memory 0.88 M