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如何量化养殖场的动物健康状况及防疫策略

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-29  来源:《国际家禽》  作者:Joe Schultz  浏览次数:51
核心提示:在美国,我们没有任何的沙门氏菌传输的疾病,从1970年开始,1970年是很早时期,这个时候有些人还没有出生,但是在那个时候把这个病菌控制住了,我们有全球禽类的改善规划,而在美国铺开。我们认为在中国去对这个疾病进行监控,你们需要对国家性的规划,就像美国一样,每个洲都有规划,像中国每个省都有规划,有疾病没有问题,但是要理解从哪里来,不然永远没有办法控制住。这些内容信息非常多,我们想看看乔治亚洲规划。
 
    在美国,我们没有任何的沙门氏菌传输的疾病,从1970年开始,1970年是很早时期,这个时候有些人还没有出生,但是在那个时候把这个病菌控制住了,我们有全球禽类的改善规划,而在美国铺开。我们认为在中国去对这个疾病进行监控,你们需要对国家性的规划,就像美国一样,每个洲都有规划,像中国每个省都有规划,有疾病没有问题,但是要理解从哪里来,不然永远没有办法控制住。这些内容信息非常多,我们想看看乔治亚洲规划。

美国的家禽疾病规划

    我们有国家的规划,我们也有整个洲的计划。我们有国家联邦层面的计划。我们联邦政府里面有5个人,他们专门工作就是去做计划。而在洲它是由洲去进行管理,洲也有自己的计划。其中包括病毒,病菌的监测和管理,还有禽流感,禽流感传染起来非常厉害的疾病,但是在全球范围这个疾病在很多地方都发现,所以说我们都必须对它进行考虑,我觉得在中国必须要有一些行业能够共同和政府一起透明进行工作,能够给出一些计划,在这个疾病方面进行控制,这个是非常重要的。我也有一个同事,他两年都会做一些建议,我也会做一些建议,我的同事Gray都可以做建议,把计划改善的更好。我是来自于测试行业,我建议哪一个测试管用的更加好,你来自于政治方面,你可以帮助到底谁来做测试,这里面利益相关人非常多,很多参与者都有话语权希望把计划改善一些。

    市场很多公司哪怕彼此是竞争关系,他们希望对这个计划共同作出自己的贡献。这个就是乔治亚洲一些计划执行的情况,包括有不同的公司,包括肉鸡厂和蛋鸡厂,还有活鸡厂,各种各样的类似公司希望共同合作,并且希望有透明的汇报制度。在中国是怎么样量化家禽的健康状况,我们怎么做,我们怎么获得信任,信任很重要,我们在市场里面必须有竞争力才能存活,但是在疾病方面,每个公司之间不是竞争关系,而是合作关系,我们在中国进行这样的计划,巴西也是一个大的禽类这样一些国家,他们有自己很多的一些国家级的计划。

    但是中国也是这样,我们也希望从某一点开始做起,最终得到国家级的计划,禽流感是巨大的问题,昨天谈到不用抗生素,我很难想象鸡不用抗生素,我在中国听到很多客户说,抗生素是养鸡里面成本第二大成本,这个听起来很疯狂,我从医药公司也听说,他们有很多利润来自于你们,因为你们用到他们很多的药,你们一半的成本来自于抗生素,但是由于疾病的原因必须要这样,包括禽流感等等。

    包括火鸡厂,蛋鸡厂都会根据这些的计划做执行。科宝公司做呼吸系统的检测和血清学的工作,包括支原体、传喉和禽流感的日常检测,如果发现就会毁掉。哪怕很小的公司他们也做监测的项目和计划,日常的检测是非常重要的。他们做检测的项目和计划,但是他们不是处理计划,他们发现可以选择不一定要把它处理掉,可以保存着,但是他们必须汇报和报告,如果有所发现的话。有一些区域,像疾病有上升趋势的情况,我们还继续讨论怎么样把这个情况重新得到很好的控制,如果你是相关的公司的话,你必须要把这个病菌源去除掉。

家禽诊断4.0

    刚才做呼吸道系统的测试,我们还会做血液测试,我在中国看到了大家做血液的测试,在中国也会看到日常检测的工作。中国做很多的疾病诊疗工作,而在美国会看到更多监测,对鸡的健康的水平去做一些监测,我们很早发现问题。或者称为诊断4.0。我们也做一些变换,之前做很多血液测量,现在做的是口腔的检测,我们会看鸡DNA,INA,为什么这个很重要。

    美国禽流感监测变成了整个国家监测一个计划。它就是要了解我们在禽流感方面,目前没有免疫项目或者接种项目,你们在中国有接种项目,我们直接去除的计划。也就是说在行业当中,各家企业他们去做测试,所有这些不管是肉鸡还是蛋鸡,他们如果在高速来进行转移的话,他们必须要做禽流感的检测,就可以让我们找到这些低指标这些AI的识别出来,我们知道高指标一般很容易去识别出来,如果出现这种情况的玖,我们往往会采取预防性的举措,在美国希望更好参与进来来进行检测,实际上也是跟我们的饲养企业,跟我们的养鸡,家禽养殖企业确定相应的合同,更多参与进来,出现各种问题过程会有大量的损失,我们有很好的监测项目,帮助我们进行很好的发现,并且进行控制。我们想早期找到微生物,如果中国有这种测试也会非常棒。我们可以在动物被送上路运输之前,我们会做一些测试,这些测试非常简单,就像一个孕检一样,采取行动之前提前去做。

    我们可以达成一些协议,一起做这个事情,就可以把病毒进行检出,在美国有血清学的检测,这些本身是非常老的技术,但是让行业很好了解,因为我们不会做任何疫苗接种,所以我们的无免疫,无抗体。我想中国也可以一起来考虑,当我们比如说在所有产品,我们可以考虑为什么不用无抗,我们需要在行业获取公众对我们的信心,如果变得更加透明,我觉得可以赢得公众对我们行业的信心。

    还有美国在活禽市场也是风险所在,美国文化多样性非常大,很多人来自不同的文化背景,有些地方活禽更加受欢迎,现在政府仍然做很多的工作,尝试监测活禽的禽流感,所以对这种文化来说可以,我们必须要进行监测。科宝如何做,我们就做支原体和传喉的监测,我们采集腭裂试子,然后通过捻转提取DNA,然后再进行PCR检测,如果菌群落出现在鸡群当中,可能不会影响到整体,但是它生物安全方面的影响,它是非常好的工具,它实际上成本非常低,基本不会耗很多的成本,但是它可以在早期做PCR检测,很早发现,达到生物安全相应的要求。我们做的过程,我们一直会做,不会给测试本身带来更多的增加,我们在巴西包括在欧洲都做,我们做分子测试,它比血清测试成本要低。所以它成本部更加低,并且它能够更早发现病菌。我们就会使用这个测试在我们操作过程中,包括在中国南农大学,武汉南农大学尝试合作使用这个测试。我在这边培训技术人员做相关的测试。

家禽疾病如何监测

    另外检测健康,监测免疫效果来量化对种鸡的保护情况,也就是说监测过程中尝试把这种效果进行量化,来看免疫效果如何。当然我们并不做很多,但是我们会做这样一种监测来看免疫效果。负责的供应健康,肉产品如何做到,以及为什么不做?实际上讲到一些,比如说沙门氏菌的控制,所有的这些疾病,包括有一些其他的沙门氏菌在三四年前的时候,美国很大一家公司,后来成为了很多一些沙门氏菌出现的人类感染的情况,后来追溯到家禽产品当中。但是如果在谷歌搜索的话,你会发现视频非常吓人,因为做了一些记录片,就是把家禽产品沙门氏菌出现的情况,在人类感染出现疾病的转变,如何进行检测,如何进行透明的报告,并且具有追溯性,这样让消费者重获信心,我们不能等到问题出现再做,否则就来不及,如果这样的话,就会丧失很多的业务机会。我们回到美国的实验室,我们大概一周会做超过3500份沙门氏菌的检测。

    一般来说在整个环境当中,只要家禽呆的地方就去找,我们把鸡在饲料当中看是否有沙门氏菌出现的情况,包括在鸡舍,孵化场都会找是否有沙门氏菌的出现,对中国也是非常重要。像禽流感,包括沙门氏菌仍然是很大的风险所在,如果没有做很多的足够检测,这样风险肯定出现。如果它进入到我们环境当中,它会存活非常久,并且影响非常深远。

    我们按照美国的NPIP的项目,我们按照特定的方式来做测试,这样就可以改变整个项目,如果我们有足够的人,足够的数据,可以改变整个测试计划和项目。我们从孵化场,去采集饲料,然后去找是否出现沙门氏菌,找到了以后进行识别。我们在使用分子分析技术让我们关注环境方面的影响。我们做分子学的检测和分子的PCR,我们使用这种技术把成本降低,同时增加我们的敏感性。并且更好了解检测到哪一种沙门氏菌,我们要提高敏感性知道是哪一种沙门氏菌。

    在这个项目当中重要不仅是做测试,一定把所有环节联系在一起,一定要非常透明,我们有数据管理体系,在内网上人们可以到网站直接找到相应的样本,它会把样本送到他们的实验室,整个是非常有组织,有规划一个流程。我们这边有血样,有腭裂式子等等,它是日常化的检测,程序化的检测。

    关于NPIP把结果汇报上去,我们把测试结果汇报给NPIP,然后就可以到不同洲这边,我们是非常诚实和非常透明,我们在英国做同样的项目,我们也是走同样的流程,包括在科宝巴西实验室也是如此。在回到美国实验室,我们做病毒学和很多生物技术,还有一些基因组学的研究,我们在近期也会进行。

编辑:foodnews

 
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