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怎样降低高温季节鸡蛋的破损率

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-15
核心提示:鸡蛋的破损问题一直困扰着每个养鸡场,特别是在高温季节里,温度高,鸡蛋保存时间短,破损和受污染蛋在2天内就变质,无法销售。
        鸡蛋的破损问题一直困扰着每个养鸡场,特别是在高温季节里,温度高,鸡蛋保存时间短,破损和受污染蛋在2天内就变质,无法销售。因此,这里介绍高温季节怎样降低破损率的几种方法:
 
环境与温度
 
  鸡的生理特点决定了产蛋鸡最理想的温度为18℃—23℃,在这个范围内生产性能最佳;当气温超过30℃时,蛋鸡采食减少,饮水量增加,粪便增加;舍温超过32℃时产蛋率明显下降,严重时可导致热应激,为使蛋鸡在高温季节保持高产,减少鸡蛋的破损率,必须控制好环境。
 
  控制好舍内温度、湿度,提高蛋壳硬度  高温可使蛋鸡采食量降低,同时影响钙盐的沉积,从而使蛋壳的品质下降,皱皮蛋增多,在高温环境下,可通过在鸡舍内放置冰块,用湿帘或用冷水喷雾降温;蛋壳的硬度还与湿度有关,湿度越大,蛋壳的硬度越小,鸡蛋的破损越高。
 
  安装通风机械  保持鸡舍内通风良好,不留死角,产蛋鸡在高温环境下呼吸活力加强,呼出更多的二氧化碳,一方面导致呼吸性碱中毒,另一方面血液中碳酸钙减少,导致壳腺分泌减弱,碳酸钙沉积减少,蛋壳不能充分形成,因而蛋壳变薄,强度降低。
 
  减少各种应激及噪音  添加各种维生素可减少热应激,特别是Vc可促进骨骼中矿物质的代谢,增加血浆钙浓度。若在蛋鸡日粮中每千克饲料中添加200—400mgVc就能缓解热应激,提高采食量,增加骨骼中Ca的利用,使产蛋率明显增加,蛋的硬度增大,破损率降低。
 
改善饲料营养
 
  因高温应激条件下,蛋鸡的采食量减少,产蛋率下降,改善饲料中营养条件,维持鸡体体热平衡十分重要。
 
  产格按照蛋鸡的饲养标准制定饲料配方  影响蛋壳质量的主要因素是钙、磷、锰和维生素D3的含量,首先应注意产蛋料中钙的含量,它影响蛋壳的厚度、强度、重量和蛋壳钙含量,随着饲粮钙水平的增加,蛋壳的厚度、强度和重量均显曲线型增加,当饲料中钙水平至4.0%时均增至最大。蛋壳厚度、硬度和重量是评价产蛋鸡钙营养需要量的敏感指标,产蛋鸡在20—40周龄产蛋阶段的饲粮中钙水平以3.3%—4%(每日钙进食量为4.18克)为宜,不过在考虑蛋鸡对Ca的需求量时,还应考虑蛋鸡对日粮中蛋白质的含量。其次应保证饲料中有效磷的含量,蛋壳中虽含磷较少(约20mg),但决定蛋壳的弹性和韧性。饲料中含磷主要以植酸磷形式存在,大约只有30%可以被吸收利用,通常要求有效磷在日粮中含量应达到0.4%左右。除了考虑有效磷以外还应考虑适当的Ca、P比例失调影响鸡对Ca、P吸收和利用,一般产蛋鸡饲料中总磷为0.6%,有效磷为0.5%,总磷中有效磷为80%—90%,Ca、P比例为4:1—6:1之间添加适量的VD3和Mn、VD3促进肠道对Ca、P的吸收,提高血液中Ca、P的水平,一般添加量在0.1%—0.15%。研究表明,植酸酶替代饲料中的无机磷,可显著提高蛋壳质量降低破蛋率,在每吨饲料中添加55克—60克锰不仅可满足需要,也可使壮龄鸡蛋壳质量最佳。
 
  蛋鸡日粮中添加Ca源要有一定的粒度并注意其溶解性  蛋壳一般是在黄昏时开始沉积的,下午单独给母鸡提供可溶性粉粒如石粉粒等,以使补充的Ca能在蛋壳形成过程中被直接利用进而改善蛋壳质量。
 
  添加一定比例的NaHC03可明显提高蛋壳品质  血液中的磷酸氢根离子是形成蛋壳中磷酸钙的主要来源,经研究0.1%—1.0%不同水平的NaHCo3在产蛋鸡饲料中连续添加8个月,结果所有添加NaHCO3组的产蛋率都增加,蛋壳强度可增加8%。
 
饲养管理
 
  防止鸡只惊群,避免产生应激  固定工作程序:开灯,喂料,饮水,清粪,刷洗,消毒定时进行,防止打乱“生物钟”防止惊群。各项工作要小心,防止工作粗暴、噪音、干扰,减少抓鸡次数,增加中午休息时间。
 
  保持充足和清洁卫生的清水,缓解热应激。
 
  适当增加捡蛋次数  鸡只产蛋高峰在日出后3小时—4小时以内,下午产蛋量只占全天总量的20%—30%,故应早上捡蛋至少2次,下午1次,才能有效减少破蛋数量。
 
  搬运时要分开码放,小心轻放,最好用蛋托。
 
  总之,减少破蛋产生是夏季提高经济效益的一项重要内容,只要从细微的各个方面加以注意,定会把破损率降低到最低限度。
编辑:foodqa

 
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