红优五号羽状裂叶，叶丛半直立，株高45厘米左右，开展度60厘米×70厘米，叶片数11-16片；肉质根长圆柱形，上部略细，红皮白肉，根长20厘米左右，根粗10厘米左右，单根重0.9-1.6公斤；中晚熟，生长期60-90天，每亩产量8000公斤左右，抗病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病等，不糠心，不开裂，多汁脆甜，口感佳，商品性好。适宜淮河以北、黄河以南的黄淮海地区秋季栽培。

二、栽培要点

选择富含有机质、保水保肥的壤土，避免与十字花科蔬菜重茬，每亩施腐熟有机肥5000公斤、复合肥50公斤作基肥，深翻耙平，做高畦。8月中下旬采用点播，株行距30厘米×40厘米，每穴2粒种子，定苗后浅锄浇水，肉质根膨大期要注意防止土壤干湿变化过大引起的肉质根开裂现象。整个生长期间用5%抑太保乳油4000倍液或90%敌百虫晶体 1500倍液防治菜粉蝶（菜青虫）、菜螟、菜蝽等虫害。肉质根膨大至0.5公斤左右即可上市，一般从10月中旬开始采收，若加工生产或冬季贮藏，宜在11月上旬收获，以获得较高的产量。