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怎样安全食用农残蔬菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-11
核心提示:浸泡水洗法:蔬菜上粘染的农药主要为有机磷类杀虫剂,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡30分钟,如此反复清洗浸泡2~3次,基本上可清除绝大部分残留农药。
      浸泡水洗法:蔬菜上粘染的农药主要为有机磷类杀虫剂,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡30分钟,如此反复清洗浸泡2~3次,基本上可清除绝大部分残留农药。
 
  碱水浸泡法:方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5~10克)5~15分钟,然后用清水冲洗,重复3~5遍。
 
  储存法:蔬菜上残留农药随着时间的推移,能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放1周再食用。
 
  热水法:有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2~5分钟后捞出,再用清水洗一两遍.
编辑:foodqa

 
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关键词: 安全 食用 农残 蔬菜
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