一、技术介绍：本项目以芦荟鲜叶为原料，制取稳定化芦荟凝胶制品并生产芦荟系列产品。项目根据芦荟营养价值丰富，药用保健价值高，但结构复杂和极不稳定等特点，采取抗氧化技术手段，有效解决芦荟加工利用过程中鲜叶主要生物活性成分极易被氧化降解失效的技术难题，制取的凝胶制品芦荟多糖含量1380毫克/升，是QB/2489-2000《食品用芦荟制品》中多糖指标（600毫克/升）的2倍多，芦荟素含量未检出，各种微量元素检测合格；该项目生产流程短，设备普通，工艺成熟，投资少，成本低，原料有保证，产品质量好，功效独特全面，使用安全可靠，为国家绿色食品A级产品，国家星火计划名优产品，广东省重点新产品。