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湘潭大学

湘潭大学是一所 教学研究型的 综合性全国重点大学,座落在毛泽东同志的故乡—湘潭市, 是湖南省人民政府、教育部共同重点支持建设高校, 是全国首批具有硕士学位授予权的单位,湖南省首批招收留学生和国防生的高校,教育部本科教学工作水平评估优秀学校。

湘潭大学是在党和国家领导核心的亲切关怀下建立和发展起来的。学校创办于 1958 年,同年 9 月 10 日,毛泽东同志亲笔题写校名,并嘱“一定要把湘潭大学办好”。在邓小平、李先念等中央领导同志的直接关怀下, 1978 年国务院批准湘潭大学为全国重点大学。 1998 年,江泽民同志亲笔为学校建校四十周年题词:“办好湘潭大学,为培养和造就高素质人才作出新贡献”。在党中央、国务院的关怀下, 2005 年 12 月 17 日,教育部、湖南省人民政府签署协议,共同重点建设湘潭大学。

湘潭大学现有 22 个学院、教学部, 71 个本科专业, 16 个硕士一级学科, 115 个硕士学位授予点和 4 个硕士专业学位授予点, 17 个博士学位授予点, 2 个博士后科研流动站;有教育部高校人文社会科学研究基地、教育部重点实验室、教育部工程研究中心、湖南省重点实验室等 60 多个科研机构, 8 个省级“十五”重点学科;学校学科覆盖 9 大门类,并形成了一批特色比较突出、优势比较明显的学科专业群体,中国哲学、诉讼法学、政治经济学、比较文学、行政管理、高分子化学与物理、一般力学与力学基础、计算数学、凝聚态物理、流变力学、化学工程等一批优势学科和重点学科在国内有较大影响,流变力学、消费经济学还首创于我校,并从这里走向全国。

湘潭大学教学、科研、学习、生活等各方面设施齐备,校园环境优美,办学条件优良。现有跨校院士 3 人,教职工 2400 多人(其中高级职称人员 700 多人, 39 人获国务院政府特殊津贴),获得湖南省芙蓉学者计划首批特聘教授岗位 7 个(居省属高校首位)。学校占地面积 2429 亩,建筑面积 77 万多平方米,在校学生 3 万多人;图书馆藏书 217 万册,中外期刊 1 万余种;学生公寓的规模、管理达全国一流水平。

湘潭大学积极实施争高级别项目、出高水平成果、获高层次奖励的“三高”科技振兴战略,科研和科技开发工作成效显著。“八五”以来,在国内外公开发表学术论文 17000 多篇,出版专著 1600 多部, 300 多项科研成果获国家级、省部级奖励。近年来,又承担大批国家规划项目、“ 863 ”、“ 973 ”高科技项目、攀登计划项目以及 国家杰出青年基金、 国家自然科学基金、社会科学基金重点项目和省部级重点项目。《湘潭大学学报》(分哲学社会科学版、自然科学版)为中国期刊方阵双效期刊、中文核心期刊,以特色学科和优势学科为依托创办的《消费经济》、《中国韵文学刊》、《湘江法律评论》、《曾国藩学刊》、《湘学》等刊物在学术界有较大影响。

秉承“博学笃行、盛德日新”的校训,湘潭大学始终注重人才培养质量,教育教学质量享有良好的社会声誉。近三年来,学生参加全国大学生英语竞赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、“ CCTV ”杯全国大学生英语演讲比赛、青年创业计划竞赛、数模竞赛、电子设计竞赛等全国性比赛,获国家级奖励 100 多项。 在 2005 年“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中,湘潭大学获得了一、二、三等奖各一项。

湘潭大学毕业生以基础好、素质高、能力强并富有艰苦创业、开拓精神而深受用人单位的青睐和好评,毕业生就业率一直保持在 96% 以上。学生考研蔚然成风,不少学院、班级学生考研录取率达 45% 以上。中国工程院院士欧进萍,首届“冯康科学计算奖”获得者、 1995 年中国十大杰出青年科学家、 1998 年中国十大杰出青年袁亚湘,首届“冯康科学计算奖”获得者、世界知名数学家、美国宾州大学计算中心主任许进超,获得 1996 年度世界 100 位应用科学领域突出贡献奖的许小曙以及著名电视策划人王鲁湘等,都是湘潭大学的校友。

随着学校的发展,湘潭大学在国际国内的影响日益扩大,对外交流与合作也不断加强,先后与日本、俄罗斯、美国、英国、法国、西班牙、澳大利亚等 20 多个国家和地区的 30 多所高校建立了广泛的校际交流与合作关系。学校是全国唯一一所设立后备军官选拔培养基地的地方大学,分别被广州军区、解放军总参谋部 61046 部队列为后备军官选拔培训基地和研究生选拔培养基地,培养军地两用人才成为湘潭大学人才培养的一大特色,每年都有大批毕业生进入广州军区、南海舰队、成都军区、北京军区等部队工作。

伴随祖国建设发展的强劲步伐,湘潭大学将进一步更新观念,深化改革,锐意进取,以高素质人才培养为中心,以学科专业建设为龙头,实施创新战略、名牌战略和人才战略,正确处理好办学规模、结构、质量、效益的关系,立足新平台,抓住新机遇,全力推进创新型高水平全国重点大学建设进程。

食品科学与工程专业

食品科学与工程专业 培养具备化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域从事食品生产管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。毕业生适合在这些相关领域工作。主要课程有生物与食品化学,食品微生物,食品储藏与加工原理,食品品质评价与检测等。

地点: 湖南省湘潭市
邮编: 411105

http://www.xtu.edu.cn
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