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微生物与食品专题
2005-10-28 00:00
一、微生物菌体的应用
2005-10-28 00:00
微生物与食品生产
2005-10-28 00:00
二、微生物代谢产物的应用
2005-10-28 00:00
三、利用微生物酶生产食品
2005-10-28 00:00
微生物与食品腐败变质
2005-10-28 00:00
一、食品中微生物的消长及其条件
2005-10-28 00:00
二、各种食品的腐败变质
2005-10-28 00:00
三、 食品腐败变质的危害
2005-10-28 00:00
食品贮藏中的微生物控制
2005-10-28 00:00
一、 食品贮藏中微生物污染的预防与控制
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二、防止和减少食品微生物污染腐败的主要保藏方法
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