县级质量技术监督部门按照上级质量技术监督部门部署，具体负责以下工作：
（1）按照国家质检总局的统一部署，在省级质量技术监督部门的具体安排下，开展本辖区内食品生产加工企业保证产品质量必备条件的专项调查；
（2）在省级、市（地）级质量技术监督部门的组织下，参与申请取证企业生产必备条件审查工作；
（3）本地经济比较发达、食品生产加工企业较多、食品质量检验能力较完备的县级检验机构，可以提出承担食品委托检验工作的申请，经市（地）级推荐、省局审批后，在批准范围内承担食品委托检验工作；
（4）负责本辖区食品生产加工企业及产品的监督管理工作，对食品生产企业的违法行为依法实施查处。