C₂₄H₄₀O₂，5β-胆烷酸。是24个碳原子的饱和类固醇单羧酸。天然胆汁酸是在胆烷酸的3，6，7，12，16，22，乃至23位上结合着1-4个羟基以及它们的酮体衍生物。另外，最近在天然胆汁中发现了胆烷酸异构体和数种别胆烷酸（allocholanic acid，5α-胆烷酸）的羟基衍生物的5α-胆汁酸。