简介：橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。与梨相比，其蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。
功效：日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C以外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉感化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
适合人群：所有人都适合食用。
适用量：每天1～3个。
温馨提示：饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。
营养成分一览表（每百克食物中营养成分含量）
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成分
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热量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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胆固醇
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膳食纤维
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钙
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铁
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磷
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钾
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钠
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铜
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镁
|
锌
|
硒
|
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单位
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千卡
|
克
|
克
|
克
|
毫克
|
克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
微克
|
|
含量
|
42
|
0.8
|
0.4
|
8.9
|
/
|
1.4
|
35
|
0.2
|
18
|
177
|
1.3
|
0.07
|
16
|
1
|
0.45
|
|
成分
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维生素A
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维生素B1
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维生素B2
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维生素B6
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维生素B12
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维生素C
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维生素D
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维生素E
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生物素
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维生素K
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维生素P
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胡萝卜素
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叶酸
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泛酸
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烟酸
|
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单位
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微克
|
毫克
|
毫克
|
毫克
|
微克
|
毫克
|
微克
|
毫克
|
微克
|
微克
|
微克
|
毫克
|
微克
|
毫克
|
毫克
|
|
含量
|
277
|
0.05
|
0.04
|
0.05
|
/
|
33
|
/
|
0.45
|
62
|
/
|
350
|
1.66
|
13
|
0.05
|
0.2
|
| 
