VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 药食同源专题 » 正文

(豕希)莶草

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-10-17
核心提示:原料别名:粘金强子、母猪油、珠草、棉苍狼、黄猪母、火莶、大叶草、虎膏、狗膏、猪膏草、皱面地葱花、粘糊菜 原料分类:药食两用食物 推荐菜品:风湿止痛药酒 (豕希)莶草详细介绍 原料介绍 希莶为菊科植物希莶、腺梗希莶或毛梗希莶的地上部分。希莶为一年生草本,夏
原料别名:粘金强子、母猪油、珠草、棉苍狼、黄猪母、火莶、大叶草、虎膏、狗膏、猪膏草、皱面地葱花、粘糊菜  
 
 
原料分类:药食两用食物
推荐菜品:风湿止痛药酒  
 
 
 
(豕希)莶草详细介绍  
 
 
原料介绍
希莶为菊科植物希莶、腺梗希莶或毛梗希莶的地上部分。希莶为一年生草本,夏季开花前或花期均可采收。割取地上部分,先晒至半干,再放置干燥处通风处晾干。
1. 希莶茎圆柱形,表面灰绿色、黄棕色或紫棕色,有纵沟及纵纹,枝对生,节略膨大,密被白色短绒毛;质轻而脆,易折断,断面髓部白色。叶对生,多脱落易破碎,完整叶片三角状卵形或卵状披针形,长4至10厘米,宽1.8至6.5厘米,先端钝尖,基部宽楔形下延成翅柄,边缘有不规则浅裂或粗齿,两面被毛,下表面有腺点。有时茎顶或叶腋有头状花序。气微,味微苦。
2. 腺梗阻项莶,与上种区别为:叶卵圆形,边缘有不规则小锯齿,枝上部被长绒毛或紫褐色腺点。
3. 毛醒希莶,与上两种区别为:枝上部疏生平伏短柔毛,叶片较小,边缘锯齿规则。
以枝嫩、叶多、色深绿者为佳。
 
营养分析
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
相关人群
无风湿者慎服。
本品性味苦寒,又有化湿热作用,故痹痛偏于湿热的病症尤为适宜。
 
食物相克
紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
相关人群
 
制作指导
1. 用于风湿痹痛、筋骨不利等症,常与臭梧桐同用。
2. 清热解毒宜生用,祛风湿,通经络宜制用。
3. 凡风湿痹证,骨节疼痛,肢体麻木,脚弱无力,不能步履,或两手牵绊,不能仰举者,可单用祛风通络止痛。
4. 凡痈疽发背及一切疖毒者,可与小蓟根、五爪龙等配伍。
食疗作用
希莶草味辛、苦,性寒;有小毒;归肝、肾经;气臭散泄;
具有祛风除湿,通经活络,清热解毒;
主治风湿痹痛,筋骨缓弱,腰膝无力,中风,口眼歪斜,半身不遂,痈痈疔毒,风疹湿疮,虫兽咬伤,疟疾,黄疸。
其他相关
《纲目》云:“楚人呼草之气味辛毒为莶。此草气臭如猪而味莶螫,故谓之希莶。猪膏、虎膏、狗膏,皆因其气,以及虎狗伤也。”
 
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.257 second(s), 17 queries, Memory 0.89 M