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AA的含义及作用

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-07-04
核心提示:AA 是 二十碳四烯酸 的简称,又称花生四烯酸,是人体中含量最高、分布最广的一种多不饱和脂肪酸,尤其是在脑和神经组织中, AA 的含量一般占总多不饱和脂肪酸的 40%~50% ,在神经末梢甚至高达 70% 。 AA 是促进人体生长发育的重要物质,对维持细胞膜和亚细胞膜的结构和
 

AA二十碳四烯酸的简称,又称花生四烯酸,是人体中含量最高、分布最广的一种多不饱和脂肪酸,尤其是在脑和神经组织中,AA的含量一般占总多不饱和脂肪酸的40%~50%,在神经末梢甚至高达70%

AA是促进人体生长发育的重要物质,对维持细胞膜和亚细胞膜的结构和功能具有重要作用。亚油酸能降低血中胆固醇,防止动脉粥样硬化。在临床上用于预防和治疗心血管疾病。胆固醇与体内必需脂肪酸结合后,才能在体内运转和进行正常代谢,如果缺乏必需脂肪酸,胆固醇就与一些饱和脂肪酸结合,不能在体内进行正常运转和代谢,并在血管壁沉积,发展成动脉粥样硬化。亚油酸与花生四烯酸均属于Omega-6脂肪酸。

母乳中的AA是促进婴幼儿正常生长发育最为重要的Omega-6多不饱和脂肪酸,AA能增加与生长有关的早期反应基因c-fosEgr-1的表达,从而诱导细胞生长,其衍生的前列腺素PG2系通过调节下丘脑功能,刺激与生长有关的激素释放。研究表明,母体的AA水平与新生儿出生体重呈正相关,因此有人提出AA可能有生长因子作用。日本的研究人员通过老鼠实验发现,脑内的AA也有改善学习功能和提高记忆力的作用。其他研究表明,AA有助于神经系统的信息正常传递和加强记忆力。

在婴幼儿奶粉中添加DHAAA等并夸大宣传其作用的广告比比皆是,虽然美国的食品药品管理局已经认可其作用,但片面地认为只要喝了这种奶粉孩子就会变得聪明是不科学的,因为影响孩子智力的因素有很多,DHAAA等并不是决定因素。

 
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