赭鹿花菌－食品专题

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赭鹿花菌

食品伙伴网　（2007-10-10）　进入论坛

编号

PRB.1328

图

例

中文学名

赭鹿花菌

拉丁学名

Gyromitra infula (Schaeff. : Fr.) Quél.

中文别名

赭马鞍菌

同物异名

Helvella infula Schaeff. ∶ Fr.

图 1328 赭鹿花菌 : 1. 子囊果， 2. 孢子， 3. 子囊及侧丝

分类地位

盘菌目、马鞍菌科、鹿花菌属

形态特征

子囊果中等大。菌盖呈马鞍状，表面往往多皱，粗糙，褐色或红褐色。菌盖直径5-8cm。菌柄污白或稍带粉红色。表面粗糙并有凹窝，长3-8cm，粗1-2cm。子囊圆柱形，165-220μm×12-15μm。子囊孢子单行排列或上部双行，椭圆形，近无色，含两个油滴, 壁厚，16-20(27) μm×8-10μm。侧丝浅褐色，顶端膨大，具分隔及少数分枝, 粗9-10μm。

生态习性

夏秋季在云杉、冷杉或松林地上，或腐木上单个或成群生长。

分布地区

吉林、山西、甘肃、新疆、四川、黑龙江、青海、西藏等。

经

济

用

途

此菌毒素与鹿花菌相同，中毒后主要表现为溶血症状，外形特征与可食用的马鞍菌近似。但后种菌盖边缘与菌柄无连接点，颜色黑褐色。

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Tag: 马鞍花菌 infula Fr. 特征 Schaeff. 粗糙表面成群

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