原料：

    茶汁500ml，白糖400g，红枣200g，淀粉40g。

制法：

    1．将红枣洗净后放净锅内，加水2 000g煮烂熟，然后放入钢筛内，擦下枣泥，除去皮、核，复人锅中，加入白糖、淀粉、茶汁煮沸，同时不断搅拌。离火，冷却待用。
    2．放进冰箱冷冻室，俟稍结块，取出用筷子搅拌均匀，再进冰箱。如此操作3次即得冰霜。如果制冰块，置入冰箱冻格内一次结冻即成。

特点：

    清凉可口，并有调养脾胃的功效。