原料：韭菜5公斤、土豆2公斤，花椒油、盐、味素少许。

作法：先将韭菜洗净切段，再将马铃薯洗净去皮，切成丝，用开水烫一下，控干水分。把花椒油、盐、味素拌入韭菜段、马铃薯丝、拌匀即可。