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当前位置：首页>食品专题>调味品常识>- 怎样根据不同原料调味？
怎样根据不同原料调味？
 
食品伙伴网　（2006-05-23）　进入论坛  
  　　 一道菜做得好坏，关键要喜欢吃，这就有个调味技巧问题，调味应视原料新鲜程度而定。
    （1）新鲜的、自身有鲜味的原料，调味不宜过重，以免喧宾夺主。
    （2）原料已不新鲜，调味时可稍重，以解除邪味。
    （3）腥膻味重的原料，应适量多加些调味品，以减邪增新。
    （4）本身无特殊味道的原料，除加入鲜汤外，还应施以相应调味品。

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Tag: 原料 不同 根据 怎样 调味 新鲜 调味品 本身 加些 解除
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