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能量—动力燃料
 
食品伙伴网 (2005-10-26) 进入论坛  
  日常生活中,有的人常常抱怨自己没有精神,感觉懒洋洋的,或者工作一天感到精疲力尽。事实上,精力不足就是能量不足。如果你为自己的身体选择了充足的优质“燃料”,整体感觉上会更加健康和精力充沛。

    营养学界研究表明,一个成年人的适宜能量供应应该是2000kcal左右,也就是说,当一个身高体重正常的成年人,在健康状态下,轻体力活动的时候,应该每日从食物中得到2000kcal左右的能量,以满足身体和活动的需要。具体能量需要量详细数值请参看下表:

能量kcal
性别
体力活动水平
孕妇
乳母
18~50岁
2400
2700
3200
2100
2300
2700
+200
+500
50~60岁
2300
2600
3100
1900
2000
2200
60岁以上
1900
2200
1800
2000


    也可用一个简单的方法计算自己能量的需要,首先下列公式求出理想体重, 然后判断自己是消瘦还是肥胖:


              身高(cm)- 105 = 理想体重的kg数。


    体重在理想体重±10%以内为正常范围,<20%为消瘦,>20%为肥胖。成人每人每公斤理想体重所需能量可参考下表:

   成人每人每日所需能量(kcal/kg)

体型
轻体力劳动
中体力劳动
重体力劳动
消瘦
35
40
40~45
正常
30
35
40
肥胖
30
30
35

    举例来说,一位中年人,体重为60kg,从事轻体力劳动,他全日所需能量为:60×30=1800kcal

    这个方法可能比较粗,详细的查询应该按照中国营养学会的标准。

    食物能量的来源也是有标准的,最适比例应该是:

    碳水化合物:提供能量55-65%左右
    蛋白质:提供能量 10-20%左右   
    脂肪:提供能量 30%以下

    如果脂肪的能量提供太多则被储存的可能就大。



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