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当前位置:首页>食品专题>微生物学名词库>- 硫酸还原作用(desulphurication)
硫酸还原作用(desulphurication)
 
食品伙伴网 (2005-11-19) 进入论坛  
     又称反硫化作用。在厌氧条件下,微生物将硫酸盐还原为硫化氢的过程。主要发生在淹水或粘重的土壤中。土壤中还原硫酸形成硫化氢的微生物,统称硫酸还原菌或反硫化菌,主要有脱硫弧菌(Desulfovibrio)和脱硫弯杆菌(Desulfotomaculum),均为厌氧型异养菌。在无氧条件下生活,利用硫酸盐为电子受体,许多碳水化合物、有机酸和醇作为电子供体和能源,不利用氧(O2)和有机硫化物。可进行以下反应,将硫酸还原成硫化氢。

  2CH3CHOHCOOH+H2SO4→2CH3COOH+2CO2+H2S

  在缺氧条件下,反硫化细菌形成的H2S在土壤中累积,对作物根系有毒害作用。如水稻田施用有机肥过多,产生大量H2S,可造成水稻烂秧。


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