一. 食品过敏原控制的基本知识
二. 食品过敏原定义及背景介绍
三. 过敏原控制方法
四. 过敏原控制的应用
     1. 食品生产中的应用
     2. 食品包装中的应用
     3. 食品运输中的应用
4 .食品销售中的应用
 

1、培训目的：
SGS专业食品过敏原控制课程针对食品过敏原可能会对食品生产、包装、运输、销售企业造成的风险而量身定做的专业培训课程，实践证明通过这一专业有效的培训，企业完全能够在短期内控制食品过敏源，以保证食品的安全性，从而大大提高企业的市场竞争力。
2、课程特点：
小班教学，集中有效的授课环境 
实用性强，简明易掌握 
经典实例，理解更容易   
SGS资深培训讲师，多媒体教学，与您分享食品安全管理的精髓
3、培训费用包括教材（纸本）、证书、文具、午餐、茶点。

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