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网购食品的安全质量问题谁来把关?

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-10-05
核心提示: 网购食品的安全质量问题 到底由谁来把关 网络日益成为食品销售渠道的今天,由于交易数据的可视化,电商对食品行业更多意味着业
    网购食品的安全质量问题 到底由谁来把关
    网络日益成为食品销售渠道的今天,由于交易数据的可视化,电商对食品行业更多意味着“业态升级”。但这一业态的复杂促使一些专营食品的电商平台正扮演着“守门人”的角色。
    对于消费者而言,其中也不乏缺少专业鉴别能力的“门外汉”。这扇门若有缝隙,又会是多宽?
    电商平台的数道“门”
    专家说:这一方面得益于从事食品行业的长期工作经历,一方面用“血”的教训换来的宝贵经验。
    在食品生产厂家、经销商和代理商的关系结构上,林森以自身经营的电商平台为例,在合作过程中,一般选择直接与生产厂家洽谈,这样可以减少中间环节,从而降低成本。
    与此同时,生产厂家也拥有自身的经销商或者代理商。尤其是知名的食品品牌,他们在自身的经销层级上作一些区域上的分级,比如华东大区代理商等等。因此,生产企业通过“代理商”或“经销商”间接地与电商平台进行合作。代理层级的不同,也会导致合作模式出现千变万化的情况,这可以部分地解释同一种食品,为何会在网络端出现各种各样的价格。
    “电商平台也与他们展开合作,这样可以丰富我们食品的货源,但通常情况下,需要享受相关的待遇,比如在退货时,代理商需要提供与厂家相同的待遇。”林森说。但他需要承担两项“把关责任”:“商品供货方是否合规”以及“商品是否合格”。
    前者指的是,供货方经营食品的行为符合相关法律的规定。后者指商品需要经过相关的检验合格。
    在进货前,电商采购方需要掌握上游产业链的所有情况,这至少包括三个环节的查验,首先是商品生产厂家合法状态的查验,如生产厂家营业执照、组织机构代码证、税务登记证等资料的核查;其次,查验厂方生产许可证是否合法合规,以及商品质量检验合格的证明;在最后的流通环节中,如果是从“代理商”或“经销商”处采购,还需验证“代理商”或“经销商”的三证及“食品流通许可证”是否齐全有效。
    此外,为了避免侵犯他人的商标权,电商平台一般情况下还要核验商标注册人的相关信息和授权书等。
    至于“进口商品”的经营,供货方不仅需要“营业执照、组织机构代码证、税务登记证三证齐全,以及需要食品流通许可证”,而且“还多了数道程序”。
    这“数道程序”涉及进口货物报关单、相关入境货物检验检疫证明、货号与货物符合一致。
    “在所有进口预包装食品上,应当有中文标签,中文标签应当符合《食品安全法》以及我国相关法律法规的规定,并载明食品的原产地、境内代理商的名称、地址、联系方式等。”林森说。关键字抽取:“差评”
    除了规模化的电商平台外,个体网店经营者也能代理经营部分的进口商品。目前,我国的网上经营平台也都设置一套开店流程。
    根据普遍采用的流程,网络平台首先进行具体招商,随后经营者需要缴纳一定数目的保证金,在双方签订合同后,经营者需要提供产品授权书,在通过平台的品牌审核后,才准许上架。
    整个过程如果不在年末或年初,一般开张的流程约在两周至1个月内。
    “如果平台严格的话,还将规定经营者的授权不超过3个级别,食品的检验报告有效期在半年内。”上海一知名食品电商平台总裁申平(化名)说,对于经营者资质的要求每年都不一样,从现有的市场来看,专营店的注册资本在100万元以上,而且公司成立时间规定要超过一年。
    申平认为,此举也是网络平台防止实力不强的经营者从事非法食品买卖。
    对于平台而言,也具有相应的“监管能力”。这表现在平台在自身的监管过程中,发现食品存在“违规”,则采取扣分机制,甚至可以取消经营者的资质。
    业内人士称,平台的监管可以通过两项最主要的技术手段来实现,针对客户的打分和售后评价进行分析,比方抽取投诉行为中的关键字“差评”。同时,平台还可以进行数据库管理,在大数据运行过程中监督交易过程,一旦投诉超标,就会“数据预警”。
    业内人士介绍,平台除了“自身监管”外,外部市场监督管理部门也会对平台进行例行检查。
    但业内人士坦承,因为店家众多,做到对所有店家的品质监督在理论上可行,但实际操作不会“尽善尽美”,也会出现“监管失位”的现象。
    原因在于,网络空间在塑造跨地域交流的同时,也创造着足以遮蔽真相的手段。相比于市场监督管理部门对于线下实体超市的巡查力度,以及“职业打假人”的举报监督,网上的监管力度肯定不及线下。
    业内人士称,一号店在过去的10个月中,因违规被处罚的次数达到了16次,罚款近百万。
    那么,消费者在进行网上购物时,又如何区分“高仿进口商品”和“真品”呢? 
编辑:foodnews

 
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